Desayuno del domingo......tostas de sobrasada con boletus y huevo escalfado

Llevo bastantes días,por no decir meses buscando alguna lampara que me guste, en eso soy un poco especial lo reconozco y me cuesta bastante decidirme,porque siempre intento buscar,algo mejor,ya empiezo a pensarlo de mi marido,que se me hace viejo,seguro que hay algo mejor,es broma, en fin.Ayer sábado paseando por Barcelona la vi en un escaparate era la lampara que quería ,sin pensárselo dos veces mi marido entro la pidió y me dijo ( cariño paga, porque yo siempre pago,por eso de la targetitas,a el todo le molesta llevar llaves,dinero targetas,veis como os digo que siempre hay algo mejor!!!!!!!!!!!!jajajaja

Esta mañana al levantarme contenta por la nueva adquisición que hice ayer, me apetecido uno de esos desayuno un poco fuertes eso de coge pan y moja,abro la nevera ,pan duro de ayer,pues tostadas,un huevo,un pedacito de sobrasada,unos boletos seco,.

Estoy encantada porque uno de los productos que mas me gustan para cocinar son las setas, y esta por empezar la temporado,algún día iré con mis amigos a buscar preciado manjar.

Ingredientes

4 rebanadas de pan tostadito
50 gr de sobrasada
1 huevo
aceite de oliva
1 boletus
sal  en cristal
vinagre

Laminamos las setas o boletus finos una vez bien limpios (yo los limpio con un trapo húmedo para retirarles la tierra) mas que nada para que conserven todo su aroma,los salteo con un chorro de aceite de oliva y reservo
.En una olla pequeña pongo agua a hervir con sal y vinagre para escalfar el huevo

Cortamos el pan en rebanadas finas, las tostamos,mantenemos calientes ponemos la sobrasada para que con el mismo calor de las tostadas se funda ,soltando esa grasa que junto con un buen aceite de oliva,ya vereis esta de moja pan y pan y pan................................................y monto el plato.
Las tostadas en el fondo la sobrasada y el boletus encima el huevo al final para que rompa y la yema aun liquida caiga encima de todos los demás mezclandolo y uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.

Ah os presento la lampara, la foto no le hace justicia, pero de verdad me queda divina.

Feliz domingo

el final del verano llego......................estamos de nuevo en casa

Uffffffffffffffffffffffffffffffffffffff,por fin en casa,todo el año esperando las vacaciones,pero como en casa nada.
Ya tenia ganas de volver,poder empezar de nuevo con la rutina y sobre todo con mis tartas y otros platos ,que por cierto vengo cargada de ideas,nuevas,originales,fresquitas que aun es veranito ,hace calor.Hemos paseado e visto mercados interesante dos bodeguitas de vino ya os ire contando y he comido de mas,no os estrañeis si os pongo recetas bajas es calorías,no es broma.jajajaja

 Bueno ya os iré contando lo bien que me lo he pasado y alguna que otra foto,acompañada de mas recetas que estoy impaciente por empezar,que mi marido todo el día quiere ir a comer fuera a esos sitios que alguno de sus amigotes le dice, no veas come me come el niño,ha disfrutado tanto probando cosas que no le puedo decir que no pero al final siempre le fallan los postres,por que sera? le digo yo. Por eso os digo como en casa nada
Ya tenia ganas de volver y poder estar con todas vosotros,así pues un beso muy grande a todas

cerrado por vacaciones

Por fin llegaron las vacaciones mañana ultimo día de trabajo, y ha disfrutar de un mes sin nada mas que pensar en comer disfrutar del sol y de los amigos y poder realizar con tiempo todas esas recetas que durante el año no he tenido tiempo.
Así pues me despido de todos hasta septiembre con mas y mejor,buenas vacaciones a todos