Ingredientes
Paquete de pasta comprada en nápoles
3 dientes se ajo sin pelar
4 tomates enteros pelados
150 g de setas de cultivo
1 vaso de vino tinto
20 colas de gambas peladas
Sal,pimienta y aceite de oliva
En una olla con aceite de oliva rehogamos los dientes de ajo sin pelar pero que machacamos con el cuchillo y los doramos lentamente.Después limpiamos y cortamos las setas de cultivo en trozos pequeños,salteamos las setas,para después añadir los tomates enteros y cocinar a fuego lento para que se confiten y caramelicen,echamos el vino tinto y dejamos reducir,al final ponemos las gambas, ya tenemos la salsa
A continuación ponemos el agua a hervir para cocer la pasta que una vez escurrida añadimos a la salsa de rechupete.
Los problemas de mi ordenador han tenido la culpa de que no pueda compartir con vosotros mis recetas y lo que es peor no podía acceder a vuestros blogs
A y por cierto de aperitivo una lata de caviar,es buenísimo
