Mis primeras cakes

Que contenta estoy, hoy he echo mis primera cakes con frosti de chocolate,fresa, mantequilla.Pensaba que este día no iba a llegar y llego, me enfrentado al "pánico cakes", mira que lo intentado veces una vez se me bajaban otra vez quedaban secas en fin ha sido una lucha a muerte con el horno su temperatura, la masa de los cakes y por fin hoy me han quedado unos,yo diaria aceptables

Ingredientes

200 gr de mantequilla pomada
200 gr de azúcar glasé
220 gr de harina tamizada
1 sobre de levadura
4 huevos
1 poquito de rayadura de limón

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que este bien incorporado.

Añadir la harina tamizada los huevos, uno a uno la levadura y la ralladura de limón.Dejar reposar la masa durante 30 minutos,rellenar los moldes solo hasta la mitad,previamente precalentar el horno a 180º,hornear durante aproximadamente 20 minutos

Para el frosti

para los cakes de mantequilla

150g de mantequilla
250 gr de azúcar glasé

batir la mantequilla con el azúcar glasé

para los cakes de chocolate

2 cucharadas soperas de cacao en polvo
150 gr de mantequilla
250 gr de azúcar glasé

batir la mantequilla con el azúcar glasé y el cacao en polvo

para los cakes de fresa

50 gr de trozos de fresa
150 gr de mantequilla
250 gr de azúcar glasé

batir la mantequilla con el azúcar glasé y añadir los trocitos de fresas

Estos son mis de momento mejores cakes, espero que en el futuro sean mucho mejores y con mas cositas.
Animo chicas que se acerca el fin de semana besos a todas