miércoles, 21 de marzo de 2012

DOS EN UNO, PASTEL DE YOGURT Y CACAO



Dos en uno dos pasteles de yogurt, uno con caco y otro bizcocho blanco, algo diferente, para un día lluvioso, que ya hacia falta, aunque a mi personalmente no me guste,pero algún día tiene que llover,es necesario

Por ese motivo hoy cuando han salido los niños del cole directos para casa y a cocinar, que ultimamente estoy un poco perezosa, sera que se acerca la pascua y necesito algún día de descanso.

Ingredientes

para cada bizcocho

3/4 de vaso de aceite vegetal
2 huevos
1 ralladura de limón
2 limones, su zumo
2 yogurt natural
3 cucharadas de azúcar glasé
2 vasos de harina
1 sobre de levadura

para el de cacao

añado 2 cucharas de cacao en polvo

En un bol ponemos el aceite vegetal, con la ralladura de limón los huevos y el azúcar, batimos bien cuando esta todo homogeneo , añadimos los yogurts, para incorporar por ultimo la harina tamizada con la levadura, en el caso del de chocolate las cucharas de cacao.
Precalentamos el horno a 180º, camisamos los dos moldes con un poco de mantequilla y harina y horneamos durante 35 minutos aproximadamente, una vez horneado dejamos enfriar



Para la crema de decoración

mantequilla pomada
azúcar glasé
cacao en polvo

Las cantidades a gusto de cada uno según te guste mas el sabor,deshacemos un poco la mantequilla a temperatura ambiente,añadimos el azúcar y el cacao mezclando hasta que nos quede un crema que después pondremos con manga pastelera.

Una vez los bizcochos fríos con un aro de pastelería cortaremos los bizcochos y luego intercalaremos para que nos quede los dos colores, y decoraremos con la crema.


Un pastel vistoso y bonito, espero que os guste,feliz Martes y mejor miércoles a todos........

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