Hoy en mi post unas fáciles y rápidas magdalenas de chocolate, desayuno para el fin de semana, que se preve movido, de los que a mi me gustan....
Ingredientes
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
150 gr de harina
1 sobre de levadura
2 huevos
25 gr de chocolate para fundir
25 gr de cacao en polvo
En un bol al baño maría, deshago la mantequilla, retiro del fuego, añado el azúcar, incorporándolo poco a poco, después los huevos un poco batidos, los introduzco en la mezcla, batiendo todo bien añado la harina mas la levadura, para finalizar el cacao en polvo, deshago el chocolate al baño maría,para luego mezclarlo con la masa.
Dispongo en una bandeja los moldes de las magdalenas, rellenandolos hasta la mitad, para hornear durante 25 minutos con el horno precalentado a 180º
Una vez se han enfriado, las saco del molde y las espolvoreo con azúcar glasé
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