martes, 30 de agosto de 2011

Duo de cookies,chocolate y coco


Después del inicio del trabajo en mi segundo día laboral he empezado a pensar que van a desayunar mis hijos cuando empiezan el colé,que ganas tengo,porque de verdad unos días de vacaciones,no se vosotras pero los mios viene asalvajados,sobre todo Biel que es un trasto pero trasto


Pero bueno son mios y lo que dicen sarna con gusto no pica,aunque a veces escuece un poquito, en fin la paz llega cuando se duerme.


Pero en el fondo los dos son muy agradecidos,siempre me dicen lo bueno que lo hago todo, son dos soles
Hoy les he preparado unas cookies de chocolate y de coco

ingredientes

240g de mantequilla ( pomada )
200g de harina tamizada
20g de levadura
340g de azúcar glasé
100g de coco
100g de perlas de chocolate negro

Empezamos mezclando el azúcar con la mantequilla,con las barrillas hasta que queda todo una pasta homogenea,se agrega la harina tamizada, la levadura,se amasa con las manos hasta que quede fina.
Cuando tengo la masa casi echa la separo en dos y mezclo el coco en una,el chocolate en otra.
Se hace un rollo con ella,yo la envuelvo en papel film y la hago rodar para apretar bien la masa,dejándola en el grosor que desee.
La ponemos a reposar en la nevera durante una hora.Mientras tanto precalentamos el horno a 180 grados.
Sacamos la masa de la nevera y cortamos del grosor que queramos, cada una como quiera,disponemos en una bandeja de horno a una distancia prudente,para hornear durante unos 20 minutos.
Dejamos enfriar y listas para comer,ellos las acompañan con un gran vaso de leche




2 comentarios:

  1. Guardame unas poquitas que tienen una pinta.....
    besos

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  2. Pues te pasa como a todas con niños, que las vacaciones parecen eternas y estamos todos un poco descontrolados, gracias a Dios, terminan pronto.
    Una manera estupenda de amansar a los niños es haciendoles estas cookies tan ricas.
    Besos. Lola

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