sábado, 16 de julio de 2011

Chocolate y naranja el "Nunca falla"








Es Domingo,hace un día precioso y yo trabajando.Estoy un poco de bajón así que he pensado hacer alguna



cosa de esas que cuando te comes te sube los ánimos,a mí marido lo que siempre le sube los ánimos es el c chocolate a ser posible con un punto de naranja.  
    
Ingredientes para el bizcocho:

5 huevos
160 de harina
300 de azúcar
160 de mantequilla
300 de harina de almendra
La ralladura y el zumo de una naranja

Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que estén blancos,añadimos la mantequilla blandita la almendra molida los huevos uno a uno sin dejar de batir.Cuando está todo bien integrado le echamos el zumo de la naranja y la harina tamizada y volvemos a mezclar muy bien.Lo ponemos en el molde que nos apetezca y lo horneamos a180º unos 50 minutos.
Por otro lado hacemos un jarabe de naranja para bañar el bizcocho en cuanto salga del horno y est´e todavía caliente con 50gr de azúcar y el zumo de otra naranja a fuego muy lento hasta que coja cuerpo.

Para cubrir el bizcocho:

300gr de chocolate de cobertura,el mío hoy tenía avellanas.
200gr de nata de cocina
1 sobre de cuajada

Derretiremos el chocolate en la nata líquida a fuego lento cuando esté muy caliente le añadiremos el sobre de cuajada que habremos disuelto primero en un poco de leche fría,para que no nos haga grumos
Cuando tengamos el bizcocho bañado con el sirope de naranja y frío le pondremos una buena capa(por lo menos de tres dedos)de nuestro chocolate y dejaremos enfriar unas horas antes de comerlo.


Como os he dicho a mi marido y a mi hermana les encanta y amí me ha alegrado el día sólo haciéndolo.Espero que os guste.                                                                                   

4 comentarios:

  1. animos y comete un cacho mas y seguro que te sube la moral,precioso y bueno
    buen domingo
    beso
    miquel

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  2. Si es que el chocolate siempre ánima, el hacerlo y el comerlo y con naranja combina muy bien.
    Besos.

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  3. Hola, acabo de conocer tu blog en el fogón y me encuentro con esta delicia, como bien dices el chocolate y la naranja nunca falla, me lo comería a todas horas, me quedo haber a que mas le puedo hincar el diente.
    Besos

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  4. Seguro que está buenísimo...me encanta la combinción del chocolate y la naranja.

    Saludos
    Carmen

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