miércoles, 22 de febrero de 2012

TORTA DE MANZANA A MI MANERA



Como ya os comente en el post de el sábado,estuve con mi amiga Susana en su local de la calle Londres " Il Magazzino " y desayunamos una estupenda torta de manzana esta tarde después de intentar averiguar la receta, ya que la tarta quedo super melosa y suave,y descolgado el teléfono y la he llamado y me ha dado la receta, esta es....

Ingredientes

200 gr de harina
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
1 cucharada de café de levadura en polvo
2 huevos
200 gr de nata liquida
800 gr de manzana
1 iogurt blanco
100 gr de azúcar moreno

Poner la harina tamizada en un bol,añadir la mantequilla troceada,el azúcar y la levadura,mezclar con los dedos hasta conseguir una masa arenosa.
En un molde poner 3/4 partes de la masa,una vez estirada,colocar la manzana cortada en laminas finas y por ultimo poner la masa que queda encima estirada cubriendo toda la tarta.
Precalentar el horno a 200º y hornear durante 20 minutos.
Mientras tanto en otro bol batir la nata los huevos el iogurt con el azúcar moreno,pasados los 20 minutos sacar la tarta del horno y incorporar la mezcla,hornear después durante 40 minutos mas,retirar del horno y desmoldar una vez fría,es buenisimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmma,me ha encantado

2 comentarios:

  1. Muy buena versión, parece, salvando las distancias una tortilla de manzana, por el aspecto me llevaba ya un cachito jj

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  2. como dice clara, parece una tortilla de manzana pero tiene una pinta cojonuda y mas buena q debe de estar

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