tag:blogger.com,1999:blog-67001577115299640552024-03-14T01:36:14.375-07:00El arte de buen comerelartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.comBlogger126125tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-76351791378600560772013-07-21T01:17:00.001-07:002013-07-21T01:17:33.041-07:00Evento Margot Gastronomy<p style="text-align: -webkit-auto; border: 0px none; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; "><big><big><font style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Hace unos días nos reunimos bloggers y amigos, en la fiesta de presentación de <strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; "><a href="http://www.margotgastronomy.es/" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; ">Margot Gastronomy</a></strong><br></font></big></big></p><p style="text-align: -webkit-auto; border: 0px none; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; "><big><big><font style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></font></big></big></p><div class="separator" style="clear: both;"><big><big><font style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxs6-jlqgS5F4gHsnhjFAeWPJfgEZk1r3KxamJOz-rZV2FGlK8tH-Uii_o-N1jrl70bd2CSS4nYJZkesDmE-9Bw-RH58x37-HZ9A9Z-vOyZAZFjEt8UHF1HhJiPIMgwPwuk6xc1lsmIYw/s640/blogger-image-567981567.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxs6-jlqgS5F4gHsnhjFAeWPJfgEZk1r3KxamJOz-rZV2FGlK8tH-Uii_o-N1jrl70bd2CSS4nYJZkesDmE-9Bw-RH58x37-HZ9A9Z-vOyZAZFjEt8UHF1HhJiPIMgwPwuk6xc1lsmIYw/s640/blogger-image-567981567.jpg"></a></font></big></big></div><big><big><font style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></font></big></big><p></p><p style="text-align: -webkit-auto; border: 0px none; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; "><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); ">¿Qué es Margot Gastronomy?</strong></p><p style="text-align: -webkit-auto; border: 0px none; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; "><big><big style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Es una empresa de eventos gastronómicos. Donde tienen infinitas posibilidades para crear un evento mágico.</big></big></p><p style="text-align: -webkit-auto; border: 0px none; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; "></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Vvu0Ps9WN4RtgMMhfdB334PwKM4vq9Cb4CmuPL-DZ8gQHLLMcWeEl_ku6WqPCJHVis3W-5IcRpMTz1HJOeq2Uc7A68QTqKxeRiBzd8E5ibWK6D3VAnXGEugZI4TrCrkIx54Px72lElE/s640/blogger-image-618588864.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Vvu0Ps9WN4RtgMMhfdB334PwKM4vq9Cb4CmuPL-DZ8gQHLLMcWeEl_ku6WqPCJHVis3W-5IcRpMTz1HJOeq2Uc7A68QTqKxeRiBzd8E5ibWK6D3VAnXGEugZI4TrCrkIx54Px72lElE/s640/blogger-image-618588864.jpg"></a><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Vvu0Ps9WN4RtgMMhfdB334PwKM4vq9Cb4CmuPL-DZ8gQHLLMcWeEl_ku6WqPCJHVis3W-5IcRpMTz1HJOeq2Uc7A68QTqKxeRiBzd8E5ibWK6D3VAnXGEugZI4TrCrkIx54Px72lElE/s640/blogger-image-618588864.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtZ0JXXptPdEjJooF1fjmI87SPmfy87Nms6xik1qT9Gw7gkXwzvdN4M4B13CDTH66vsLHhYLsjJEibTzPGLdZPNclihlJ66ucbA_7AiR5O5bFOWm4rZS5Ao6R7q6Eb8KCfHBjUdZGtgMs/s640/blogger-image--2053186890.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtZ0JXXptPdEjJooF1fjmI87SPmfy87Nms6xik1qT9Gw7gkXwzvdN4M4B13CDTH66vsLHhYLsjJEibTzPGLdZPNclihlJ66ucbA_7AiR5O5bFOWm4rZS5Ao6R7q6Eb8KCfHBjUdZGtgMs/s640/blogger-image--2053186890.jpg"></a></div></div><br><p></p><p style="text-align: -webkit-auto; border: 0px none; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; "><big><big style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Nuestros servicios son: Chef en casa, catering, Coffee break, talleres gastronómicos, catas, despedida de soltera, cumpleaños, aniversarios, fiestas infantiles, puestas de largo, paseos en limusina, fiestas privadas, servicios exclusivos en apartamentos de lujo, entre otros.</big></big></p><p style="text-align: -webkit-auto; border: 0px none; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; "><big><big style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></big></big></p><div class="separator" style="clear: both;"><big><big style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMvEXtDoLi-JmPb3GB9yySmQVNmm3idaGSrgoOwbHOPkohQWbO78pj4V42Xp9f_jq1DkbKe2ZAwnhOc7RH5ffm52eKtT-p5jmInrWxQaIHMwCInLxINIJo-qI4VftkYLnqAJDdN-qGK1U/s640/blogger-image--1394527400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMvEXtDoLi-JmPb3GB9yySmQVNmm3idaGSrgoOwbHOPkohQWbO78pj4V42Xp9f_jq1DkbKe2ZAwnhOc7RH5ffm52eKtT-p5jmInrWxQaIHMwCInLxINIJo-qI4VftkYLnqAJDdN-qGK1U/s640/blogger-image--1394527400.jpg"></a></big></big></div><big><big style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></big></big><p></p><font><span style="font-size: 17px; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><small><u><big>Colaboraron en el evento:</big></u></small><span style="text-align: left; "><span class="Apple-converted-space"> </span></span><a href="http://la-patente.es/" target="_blank" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; text-align: left; ">La Patente,</a><span style="text-align: left; "> </span><a href="http://www.estrelladamminedit.com/" target="_blank" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; text-align: left; ">Inedit,</a><span style="text-align: left; "> </span><a href="http://www.enriquetomas.com/" target="_blank" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; text-align: left; ">Enrique Tomás</a><span style="text-align: left; ">, </span><a href="http://www.artenbuff.com/" target="_blank" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; text-align: left; ">Art and Buff</a><span style="text-align: left; ">, </span><a href="http://www.restaurantcalesteve.com/" target="_blank" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; text-align: left; ">Ca l’Esteve</a><span style="text-align: left; "> y</span><a href="http://www.totsantcugat.cat/xarcuteria-molina" target="_blank" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; text-align: left; ">Il cuoco</a></span><font face="Courier New, Courier, monospace"><span style="color: rgb(74, 74, 74); font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left; background-color: rgb(255, 255, 255); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-text-size-adjust: auto;"></span></font></font><br style="font-family: Helvetica; font-size: medium; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-text-size-adjust: auto; "><div><font><br></font></div><div><font><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SzOdI1zn27GbuobjYRLDMaohv9Vqqvm0aM1SXRKvHDCw6dMg6Hdu3wQ6uYBTgoQNuJZSb1eha8Qx7VJF-GZZLv-Lukp0IHpyqriMriTQP7J9uuVIIgB_fLLNB2vTg0DVNXxhQikY3GM/s640/blogger-image-1941820269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SzOdI1zn27GbuobjYRLDMaohv9Vqqvm0aM1SXRKvHDCw6dMg6Hdu3wQ6uYBTgoQNuJZSb1eha8Qx7VJF-GZZLv-Lukp0IHpyqriMriTQP7J9uuVIIgB_fLLNB2vTg0DVNXxhQikY3GM/s640/blogger-image-1941820269.jpg"></a></div><br></font></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-50162560459275389322012-09-16T09:02:00.001-07:002012-09-16T09:02:15.387-07:00IL CUOCO " Y AL CARAJO LA CRISISlDespués de unos días de nervios y unos dos meses de como poder hacer realidad un pequeño negocio, por fin el pasado día 12 de septiembre abrimos las puertas de el primer negocio de los dos que estamos poniendo en marcha, fue una idea loca sin casi pensarlo pero con tanta ilusión que ver como las cosas cogen forma es bonito, gratificante y te da un subidon que paque expresion coloquial pero en definitiva lo que siento.<br />
Empezamos como una locura por la que ni mi mujer daba un duro algo que se me ocurrió paseando en moto por Barcelona y sintiendo una tristeza tan grande al ver como las calles se llenaban de carteles de se alquila se traspasa, pero esto que es? Los negocios cerrando que nos pasa es que no hay ningún tipo de ganas de hacer nada, de tirar para delante, o es que todos los que están en la gran empresa de España que es el paro han perdido el trabajo de su vida, no hay nadie que tenga algo que deseaba hacer cuando tenía ese monótono trabajo que le aburría, pero al cual se resignaba por comodidad, no hay ilusión? Y no me digáis es que no tengo dinero, pero a veces no es el dinero es el querer, las cosas están como están y es cuestión de hablar negociar y transmitir esas ganas de hacer y tener una nueva oportunidad de ser feliz con lo que haces y buscar la forma de salir con alegría a trabajar, yo tengo la suerte desde hace tiempo cuando empeze a crear " Il cuoco " de disfrutar con lo que hago, no ha sido fácil, pero aquí estoy con mucha ilusión y con ganas de inaugurar el próximo local que en breve se abrirá en sant cugat del valles y además de servir pasta, también podremos dar de comer será fantástico.<br />
Así pues animo a todo el mundo a buscar, no se algo que les llene y que les de felicidad, animo todo es posible con ilusión, al carajo la maldita crisis<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWsyUNsBkGWCt0pdn7d8yDAFgHmEk7TTrPqGNMZWgJILk6vTuWi-hkdFaVN8zYcInG_9O3gUfKZ2BB1058DHX18D6hP2z0PScbc7xklTrxJMO6OwDTofA6wWyXKjaybvNJHPnZ456tySg/s640/blogger-image-1011260565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWsyUNsBkGWCt0pdn7d8yDAFgHmEk7TTrPqGNMZWgJILk6vTuWi-hkdFaVN8zYcInG_9O3gUfKZ2BB1058DHX18D6hP2z0PScbc7xklTrxJMO6OwDTofA6wWyXKjaybvNJHPnZ456tySg/s640/blogger-image-1011260565.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsGhak_uBi6thd8ffcpPbmNs6PUQRGPm5wWAWMeRI3557_LGtzEbT510K1aIv8fzP5iYbypMX4nUQxEeywIsnWRymP20bzgGqKh4J8SGIszK1IdKuJ9tGH7cxG9ur-nCKo3r66q2Wt9OU/s640/blogger-image-1234988965.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsGhak_uBi6thd8ffcpPbmNs6PUQRGPm5wWAWMeRI3557_LGtzEbT510K1aIv8fzP5iYbypMX4nUQxEeywIsnWRymP20bzgGqKh4J8SGIszK1IdKuJ9tGH7cxG9ur-nCKo3r66q2Wt9OU/s640/blogger-image-1234988965.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7MqBBq0o4SJtuucbLNRfDPja9hV-tvcW6mBzrXSp_MF2e8R8HQgIp5JGy0ce8Yh3BhTaIFSm_R7DJRcYrAUaFefkZJWqRo2gjf0RO3z2H2Ww-PkMwhfeAclVFELUHRkK6f9xE3yWppKM/s640/blogger-image--59527649.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7MqBBq0o4SJtuucbLNRfDPja9hV-tvcW6mBzrXSp_MF2e8R8HQgIp5JGy0ce8Yh3BhTaIFSm_R7DJRcYrAUaFefkZJWqRo2gjf0RO3z2H2Ww-PkMwhfeAclVFELUHRkK6f9xE3yWppKM/s640/blogger-image--59527649.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rFn_GV7yJTA7Tkr4xIZvyNY7FK2WHInJKl5ujF1gs8Nvyfc61JWHgH9-RIElkhH9fz-8sG-c01BPdEmvB83TKDi7QHjOewhaY09icNmKM4lEo1nkFaaH5q1Uu-kZJlHQNCiJwPi92XA/s640/blogger-image--965064778.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rFn_GV7yJTA7Tkr4xIZvyNY7FK2WHInJKl5ujF1gs8Nvyfc61JWHgH9-RIElkhH9fz-8sG-c01BPdEmvB83TKDi7QHjOewhaY09icNmKM4lEo1nkFaaH5q1Uu-kZJlHQNCiJwPi92XA/s640/blogger-image--965064778.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxj9mwh6Hk51II9t63GftD7o8iRD7qvZBMABnwmRJusjgsv42-S9n5S_zUteeIsyrcVI3NkxcIHjIWfpFXfHsqr8FPL4k3VzWYQOfWzCtlfSuNsvbM7qOrZddy_miqeNsROa-ZeiBhLmg/s640/blogger-image--1825384520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxj9mwh6Hk51II9t63GftD7o8iRD7qvZBMABnwmRJusjgsv42-S9n5S_zUteeIsyrcVI3NkxcIHjIWfpFXfHsqr8FPL4k3VzWYQOfWzCtlfSuNsvbM7qOrZddy_miqeNsROa-ZeiBhLmg/s640/blogger-image--1825384520.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfx0KrRjnfINISM1kEHUuzstb71NYA2CXyZdcGc8T8t5ZN7RefaBeI5NnmpmydNO1hHM3q8GPLmw8hXuoJedSn0NLPSUKGiRnJv6t1IF7kZd9u5_U1GCaDOMTtc0pfqKaZLeeq6bylpY/s640/blogger-image--705058983.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfx0KrRjnfINISM1kEHUuzstb71NYA2CXyZdcGc8T8t5ZN7RefaBeI5NnmpmydNO1hHM3q8GPLmw8hXuoJedSn0NLPSUKGiRnJv6t1IF7kZd9u5_U1GCaDOMTtc0pfqKaZLeeq6bylpY/s640/blogger-image--705058983.jpg" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-60609519493921997552012-08-26T08:38:00.001-07:002012-08-26T08:38:02.249-07:00TORTELLINI CON BERENJENA SCAMORZA Y KUMATODespués de unos meses de muchísimo trabajo y una pequeñas vacaciones y de aceptar las locuras o sueños de mi marido,que es un apasionado de la comida y en especial de la italiana, por fin ponemos dirección a este ida de olla Pesado su puso buscando locales y ubicaciones que pudieran tener un poco de interés,ha encontrado 2 locales uno en Barcelona y otro en Sant Cugat,llevamos 2 meses de reformas y por el momento en septiembre abrimos en Barcelona y si es posible,ya me han dicho lo de las obras mayores, pero veremos si podemos abrir a principio de octubre.<br />
Hoy hemos comido unos tortellini de carne para ir probando la pasta que nos gustaría vender, entre todas las que nos han dado,veremos cual será la vencedora.<br />
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Tortellini con berenjena scamorza y tomate kumato<br />
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Ingredientes<br />
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la pasta fresca<br />
Scamorza ahumada<br />
Tomate kumato<br />
Ajo<br />
Aceite de oliva<br />
Orégano <br />
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En primer lugar pondremos una olla con agua para escaldar los tomate y quitarles la piel, sacarle las pepitas y cortarlo en tiras finitas,reservar.<br />
Limpiaremos las berenjenas con agua cortaremos a gajos y freiremos con aceite para que queden bien doradoras ,en ese mismo aceite pondremos a sofreír los ajos a fuego lento para que dejen todo su aroma ( me encanta el olor del ajo cogiendo color ), retiraremos loas ajos y guardaremos todos los ingredientes.<br />
Ponemos una olla con abundante agua para cocer la pasta el tiempo que creamos justo, aunque la pasta fresca tiene una cocción muy corta unos 4 minutos <br />
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Pondremos la sartén con los ajos y las berenjenas y saltearemos la pasta una vez escurrida, la pondremos sobre un plato cortaremos el queso scamorza y gratinaremos en el horno, una ver el queso fundido le pondremos las tiras de tomate y espolvorearemos orégano fresco. Una delicia<br />
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<br />
<br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigWYDrHYk_5Q8cdmRwWZ_HHlBxlTkpGeYhyphenhyphenIsHxpBqU4OYXZpwVEwbCv8wlNJ_Zu-GiaLNZnWc2adg9MPiow14GWv5byS_kgd-4UFilRTQRxSTb-c9DWnEjuWRsC-3rWbJW6BUX274fd8/s640/blogger-image--818004855.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigWYDrHYk_5Q8cdmRwWZ_HHlBxlTkpGeYhyphenhyphenIsHxpBqU4OYXZpwVEwbCv8wlNJ_Zu-GiaLNZnWc2adg9MPiow14GWv5byS_kgd-4UFilRTQRxSTb-c9DWnEjuWRsC-3rWbJW6BUX274fd8/s640/blogger-image--818004855.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHR2diGgHDFak72WDLY25aIGBRpHaOqGM4EKYwSj3D09Z0HfJ7kmCnb8C-Gi3guG0nVx2j3PY2YRmSa_nWFPh-5_nXzm7AAw1ewK0TaFwsw4jRMSIj5EzMmz3Vb-K5laJvUZjq1LEk8jE/s640/blogger-image--441967123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHR2diGgHDFak72WDLY25aIGBRpHaOqGM4EKYwSj3D09Z0HfJ7kmCnb8C-Gi3guG0nVx2j3PY2YRmSa_nWFPh-5_nXzm7AAw1ewK0TaFwsw4jRMSIj5EzMmz3Vb-K5laJvUZjq1LEk8jE/s640/blogger-image--441967123.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEv7txokkXr_jnzUuAJeHzy-lfDG1iCcA1QpkjDPdS9BRGlmQE0rS43bzTK56SxXq3Uj-c60PV_98tXFkuK2KdlOIRSW8INvb8Rg5Cut6-VwgZWs6NBg26RKaSJV66ISK5ypTrpe6TdE/s640/blogger-image-1559987000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEv7txokkXr_jnzUuAJeHzy-lfDG1iCcA1QpkjDPdS9BRGlmQE0rS43bzTK56SxXq3Uj-c60PV_98tXFkuK2KdlOIRSW8INvb8Rg5Cut6-VwgZWs6NBg26RKaSJV66ISK5ypTrpe6TdE/s640/blogger-image-1559987000.jpg" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-52942838416210563972012-07-14T10:35:00.001-07:002012-07-14T10:35:06.706-07:00Calabacines rellenos de cous-cousHace tiempo comente que un día mi marido tenía una idea para montar un pequeño negocio de pasta fresca llamado il cuoco pues parece que la cosa va para adelante y la cosa va cogiendo forma y de momento tenemos local, es que cuando se le pone una da en la cabeza no para hasta que lo consigue es así nunca se detiene por nada por muchas curvas que tenga que sortear o montañas que subir es algo que,no puedo hacer nada,con los tiempos que corren y el montando negocios,pero esto no es todo es que tiene la idea de abrir dos puntos de venta, me tiene loca pero ya tiene todo preparado para el primero y esta realizando el proyecto para el segundo, el blog se hace físico .<br />
<br />
Para relajarme en esto de los locales unos calabacines rellenos de cous-cous<br />
<br />
Ingredientes<br />
<br />
Calabacines pequeños redondos<br />
Cous-cous<br />
Gambas<br />
Cebollas tiernas<br />
Ajo<br />
Pimiento rojo y verde<br />
<br />
En primer lugar lavamos bien los calabacines del huerto les cortamos la parte de arriba,que reservaremos para luego decorar, con una bolero vaciamos la parte de dentro que cortaremos después en dados pequeños y saltearemos con el resto se las verduras para mezclar con el cous-cous.<br />
Ponemos una olla con agua para cocer los calabacines, que una vez estén tiernos enfriaremos con agua y hielo para parar la cocción y que mantengan el color verde, pondremos en papel absorbente para que dejen el exceso de agua.<br />
En una sartén saltearemos las verduras que primeramente hemos cortado en daditos pequeños y agregaremos las gambas y mezclaremos todo con el cous-cous, reservaremos y dejaremos enfriar.<br />
Los calabacines secos y con una cuchara de cafe iremos rellenándolos que estén llenos, con un palillo clavado en el sombrero acabaremos el plato.<br />
Son una perfecta receta e verano<br />
Bueno este año nos vamos de vacaciones con una ilusión nueva al regresar en septiembre<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpp-TyDzv4Ad-LkXj0XFFXIZWv_eoHb1JFykHs0A0ZbAofeOv8mxFpXtjEafq6EKyogsFDY6UNY4E73sMBSE_O6XOOgZ-fBFE5qGEjRjtdJ0mhxd8i00yOIHGw_TaUv_DA0Zo8mcQqnAc/s640/blogger-image-1688881882.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpp-TyDzv4Ad-LkXj0XFFXIZWv_eoHb1JFykHs0A0ZbAofeOv8mxFpXtjEafq6EKyogsFDY6UNY4E73sMBSE_O6XOOgZ-fBFE5qGEjRjtdJ0mhxd8i00yOIHGw_TaUv_DA0Zo8mcQqnAc/s640/blogger-image-1688881882.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHXep1RlxhsBwK83CMrF-8HcdVTusDCSE1eTvdLl6noQdD4IwWMWUTJ17VSNAd1S92Aa23PL8euBQxEb-i-osyn1YpQ0NcGwC4gjX9G57UjIPyD8xXfzpTlfFEkKPSqDCGynt8jUdzxss/s640/blogger-image--1435858464.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHXep1RlxhsBwK83CMrF-8HcdVTusDCSE1eTvdLl6noQdD4IwWMWUTJ17VSNAd1S92Aa23PL8euBQxEb-i-osyn1YpQ0NcGwC4gjX9G57UjIPyD8xXfzpTlfFEkKPSqDCGynt8jUdzxss/s640/blogger-image--1435858464.jpg" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-48286436196697503682012-06-24T05:22:00.001-07:002012-06-24T05:22:35.606-07:00CANELONES DE MAFALDE RELLENO DE BACALAO,SETAS Y CHERRYPara el día de Sant Joan una comida para aliviar la resaca de cava coca y petardos,donde disfrutamos de una noche estupenda con los amigos haciendo el máximo ruido posible con la pólvora y las caras de asombro de los nenes.<br />
Algo de pasta pero con una salsa que nos hará sudar pero que es espectacular<br />
Mafalde con el que hemos hervido y hemos hecho una base y lo hemos cerrado como un canelón ,el relleno, bacalao , girgolas y tomatitos cherry<br />
<br />
Ingredientes <br />
<br />
Pasta mafalde<br />
Ajo<br />
Guindilla <br />
Setas girgolas<br />
Bacalao<br />
Tomatitos cherry<br />
Vino blanco<br />
Aceite de oliva<br />
Virutas de Parmesano <br />
<br />
Para el relleno pondremos en una olla aceite de oliva, los ajos cortados en laminas y la guindilla, dejamos dorar mientras cortamos las setas y limpiamos, incorporamos en el aceite y sellamos la seta para que no nos pierda jugos,añadimos los tomate cortados por el medio y sofreímos .<br />
Cuando tenemos la salsa hecha ponemos el vino blanco, reducimos a fuego lento.<br />
El bacalao lo desalamos para tenerlo a punto de sal en función de como nos guste.<br />
Cuando tenemos el vino reducido incorporamos las migas de bacalao y le damos unas vueltas, reservamos<br />
Llenamos una olla con abundante agua y ponemos la pasta a hervir, mirando siempre las instrucciones de el fabricante, escurrimos y le quitamos el exceso de agua para poder montar el plato.<br />
Ponemos la pasta larga en el fondo, ponemos el relleno encima y cerramos acompaña el plato con un poco del relleno, ponemos las lascas de parmesano y rociamos con buen aceite de oliva.<br />
A comeeeeeeeerrrrrrrrrrrrr, aun los tengo durmiendo.<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin7GUIOdrpfJ2s6sOZ32aL4K62vdZqyj8MSqztuq43X2uKoUYzuS6fVSzYu7wq_RgzB-udiLgB01iYBeWQSspL3alDr10LrUWHL-R-wYrkvJ9JqWzrcwMunzW55dtWw4iwn-gUYiLsqD4/s640/blogger-image--499526933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin7GUIOdrpfJ2s6sOZ32aL4K62vdZqyj8MSqztuq43X2uKoUYzuS6fVSzYu7wq_RgzB-udiLgB01iYBeWQSspL3alDr10LrUWHL-R-wYrkvJ9JqWzrcwMunzW55dtWw4iwn-gUYiLsqD4/s640/blogger-image--499526933.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidzuHjcu38J-K9dYGDcmUxtu65i1ZjzunXZUg_muGgeF2zjwLGNdL7oMVsMco6HujpiDWvouIwjSkRwESVzlk1p0op-PeA37YU1F61gr0xKUKFjM6QPEpTz0_senNsB9dyAEOnHJs3_VE/s640/blogger-image--1245650197.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidzuHjcu38J-K9dYGDcmUxtu65i1ZjzunXZUg_muGgeF2zjwLGNdL7oMVsMco6HujpiDWvouIwjSkRwESVzlk1p0op-PeA37YU1F61gr0xKUKFjM6QPEpTz0_senNsB9dyAEOnHJs3_VE/s640/blogger-image--1245650197.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqt7aEX3ZsmuYK2OE8Wq_WBCblIWCtcDgbHwsMzF2BSv6se24LYYbmwLWI6kvF0-RGQJeKGiDrV8BGx9CDTuKkDWk5WTvmLYN3NjRLTQEI6lbdiMAEOsj5pUn6FJJKC-oOEi_c4dPIZJc/s640/blogger-image--924048841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqt7aEX3ZsmuYK2OE8Wq_WBCblIWCtcDgbHwsMzF2BSv6se24LYYbmwLWI6kvF0-RGQJeKGiDrV8BGx9CDTuKkDWk5WTvmLYN3NjRLTQEI6lbdiMAEOsj5pUn6FJJKC-oOEi_c4dPIZJc/s640/blogger-image--924048841.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq31vt4xG6cgC2jNJ30XqW6AGIrMhck_S8x6U9qZT08UreOKZui9VRNa9YedVCDk7jHRbPMrEsX4qI9rMZE_BbfPtLW0x007GwD07RpCDhu2amaBMedplpx9bEQ4ffizrYKIc63r4fxHM/s640/blogger-image-103762870.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq31vt4xG6cgC2jNJ30XqW6AGIrMhck_S8x6U9qZT08UreOKZui9VRNa9YedVCDk7jHRbPMrEsX4qI9rMZE_BbfPtLW0x007GwD07RpCDhu2amaBMedplpx9bEQ4ffizrYKIc63r4fxHM/s640/blogger-image-103762870.jpg" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-82704775305577906832012-06-03T07:09:00.001-07:002012-06-03T08:01:43.768-07:00SPAGUETIS FRESCOS CON SALSA DE CALAMARCITOS EN SU TINTA Y CIGALAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi39zuqDSVPCLQVdSq7-E9I0PVG9Sn7JuezRu3gB0aZu5giVhm7c5PilL4IS6JqN443GbElDOqh5llMN04MTcrYcIUtzBlXegFnkxaVsgsClkwq8sFDdjOyNehyGLSAA-Zt7r3puHB3YJo/s640/blogger-image--1784173293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi39zuqDSVPCLQVdSq7-E9I0PVG9Sn7JuezRu3gB0aZu5giVhm7c5PilL4IS6JqN443GbElDOqh5llMN04MTcrYcIUtzBlXegFnkxaVsgsClkwq8sFDdjOyNehyGLSAA-Zt7r3puHB3YJo/s640/blogger-image--1784173293.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Después de unos días sin escribir,os traigo un plato de pasta fresca casera con chipirones con su tinta tomates cherry y cigalas.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ingrediente:</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ajo</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
6 Calamarcitos</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
6 cigalas</div>
Tomate cherry<br />
Albahaca <br />
Vino blanco<br />
Aceite de oliva<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uf-idasYfOhwFOvUHb5h_zGqXEYNLXcSXBxS7ow_MBdBljKFBRh-AQ3EGIs_6afRNbp3CQqThczmpIHWrJu0fuzYZWNvlZNaO-T3O5Ay5rv6zO7kb-0jWwx-qUPuQDUHgTXG0_UCzo4/s640/blogger-image-350446013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uf-idasYfOhwFOvUHb5h_zGqXEYNLXcSXBxS7ow_MBdBljKFBRh-AQ3EGIs_6afRNbp3CQqThczmpIHWrJu0fuzYZWNvlZNaO-T3O5Ay5rv6zO7kb-0jWwx-qUPuQDUHgTXG0_UCzo4/s640/blogger-image-350446013.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
En una olla pondremos el aceite a fuego lento con los ajos para que el aceite se impregne de su aroma, recordar de sacar la parte interior para que no repita, una vez dorados añadir los calamarcitos cortados en rodajas, utilizando las alas y las patas, rehogarlo bien para que el calamar se agarre en el fondo cosa que le dará sabor a la salsa, incorporar los tomatitos cereza y sofreír lo todo a fuego medio para que el tomate se nos haga salsa, incorporan el vino blanco junto con las bolsas de tinta, dejando reducir, ponemos las cigalas y la albahaca.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
En una olla ponemos agua a hervir y ponemos los spaguetis frescos de huevo, escurrimos ,añadimos a la salsa y salteamos poner a punto de sal.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Servir como a cada uno le parezca mejor</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDrMj4JbYm40QtpDhbwwtu9MP-qvgxM1PxNiExx97LfMObHivOyCyLk0ym7qAF13aXZioY4Hh3Jot9JvQvezQGewj2izUYiZpWpnw0UNUicRkqk08z3GvdrX2LEm2kpU70J1YX2w3_8o/s640/blogger-image-1322015692.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDrMj4JbYm40QtpDhbwwtu9MP-qvgxM1PxNiExx97LfMObHivOyCyLk0ym7qAF13aXZioY4Hh3Jot9JvQvezQGewj2izUYiZpWpnw0UNUicRkqk08z3GvdrX2LEm2kpU70J1YX2w3_8o/s640/blogger-image-1322015692.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOUWz2IlPlFwHP_wpFi20EMLbb-RxNUldu_j1wSbCfrPLzKU5zTt8TbGJlj0TCegDCXpvPad9sVu_xHqDGukpcAhFybkYMMZtkcTzTtcdNze8uXxPrQT2pLWzHxpZG4CRZgpmRaL3YZuU/s640/blogger-image-618159792.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOUWz2IlPlFwHP_wpFi20EMLbb-RxNUldu_j1wSbCfrPLzKU5zTt8TbGJlj0TCegDCXpvPad9sVu_xHqDGukpcAhFybkYMMZtkcTzTtcdNze8uXxPrQT2pLWzHxpZG4CRZgpmRaL3YZuU/s640/blogger-image-618159792.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAm_s9bIpJ3QdtiTVy1hGVwZxjfZg_exRzRRYdt8q9HzjrYV0RXfoqOsc4Cc5a7sASeHDpiRKeEkhltCv0OMaOEHgngsDRTK3SLZajX9CbTOwXSIJwxJ4a1Ed3GWJY9aYgPsZRHKanGkQ/s640/blogger-image--1202598316.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAm_s9bIpJ3QdtiTVy1hGVwZxjfZg_exRzRRYdt8q9HzjrYV0RXfoqOsc4Cc5a7sASeHDpiRKeEkhltCv0OMaOEHgngsDRTK3SLZajX9CbTOwXSIJwxJ4a1Ed3GWJY9aYgPsZRHKanGkQ/s640/blogger-image--1202598316.jpg" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-60936817507798836962012-05-20T01:41:00.001-07:002012-05-20T01:56:42.532-07:00LASAGNA DE "ZITI" CON BÚFALA,ALCACHOFAS Y TOMATE FRESCO<br />
<br />
Para el post de hoy un plato de pasta llamada "ziti" que compre en un viaje al Vesuvio,pasta seca hecha en molde de bronce, una pasta mas carnosa,pasta que se tiene que masticar, gruesa hervida siempre al dente, la acompaño con mozarella fresca de búfala, alcachofas y salsa de tomate.<br />
<br />
Ingredientes.<br />
<br />
Ziti pasta seca. <br />
Tomate entero yo compro una Polpa italiana que me parece buenísima<br />
3 alcachofas de agricultura ecológico <br />
Ajo, sal, aceite de oliva y pimienta <br />
Mozarella de búfala de Salerno.<br />
Albahaca fresca<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMzVZbf4X_Kl7zKfZz9kWD9ZU04C4S-vAIY5W3xxaKXvCsPi4NuT3dXWEu4tECF3tdCGOdSeRtmEJ_mSRwL_drxlurSFnRmWSPfpAY8WgQp-tRTpFz50wWokQE8SqaMEdCQa3_RDtiDcA/s640/blogger-image--1304156532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMzVZbf4X_Kl7zKfZz9kWD9ZU04C4S-vAIY5W3xxaKXvCsPi4NuT3dXWEu4tECF3tdCGOdSeRtmEJ_mSRwL_drxlurSFnRmWSPfpAY8WgQp-tRTpFz50wWokQE8SqaMEdCQa3_RDtiDcA/s640/blogger-image--1304156532.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Empezaremos preparando una riquísima salsa de tomate, en una olla pondremos aceite de oliva a fuego lento, dorando los ajos para que el aceite se impregne de ese aroma, a continuación agregaremos los tomates enteros y dejaremos sofreír a fuego lento para que el tomate se carameliza y tenga una textura gruesa. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
A continuación limpiaremos las alcachofas, solo aprovecharemos el corazón, limpiando esa amarga pelusilla, saltearemos en una paella, hasta que queden crujientes, me gusta que la verdura quede al dente y crocante. Tenemos la salsa de tomate a punto de salpimienta y las verduras salteadas.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Pondremos una olla al fuego con abundante agua y sal para hervir la pasta. Mientras cortaremos la mozarella a rodajas para poder montar el plato. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Lo acompaño con un vino de cultivo ecologíco de una pareja italiana afincada en el país, su nombre "Garrut".Que lo disfrutéis </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFaehnfluaKX4AgCl5YiOkhzbJTnUOr8imKEs_jNv33iJCR7CljnEmQjPoeSt2cp1Rnhxvo1sYStMGF7R9ogzhLV2UkPYE0nI80TqchKmsNqMbibom27gGmWC7xYIcd6MPwgpxRCSV71A/s640/blogger-image--1609820848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFaehnfluaKX4AgCl5YiOkhzbJTnUOr8imKEs_jNv33iJCR7CljnEmQjPoeSt2cp1Rnhxvo1sYStMGF7R9ogzhLV2UkPYE0nI80TqchKmsNqMbibom27gGmWC7xYIcd6MPwgpxRCSV71A/s640/blogger-image--1609820848.jpg" width="480" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUs3Zk3AI7g7MfCM-Fg0VKMeFQjXAO741ypg3FKv272eacvuOgDKLbwIAmb2gWB_HEzJtnJ8s3WiRIcOzq4ZMtGTnXW-RvqdCqKPQqV451AWBUpC10Us6F4-eZB51UVvwxVG1BvzsrMC8/s640/blogger-image--123501437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUs3Zk3AI7g7MfCM-Fg0VKMeFQjXAO741ypg3FKv272eacvuOgDKLbwIAmb2gWB_HEzJtnJ8s3WiRIcOzq4ZMtGTnXW-RvqdCqKPQqV451AWBUpC10Us6F4-eZB51UVvwxVG1BvzsrMC8/s640/blogger-image--123501437.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-IFSPacxSDXHnwqr8ONvdLcgYeMSa7bbDfEnRx41j89f4KFQEWjCHxIVoPwe2I3E5VKOut45gpcAk8Nfrzq20c98IsWSn_A-XgquJhe9uHh3Ki68N-zNFIkcbHJt0BnRE1y95B89lYBE/s640/blogger-image-1313546022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-IFSPacxSDXHnwqr8ONvdLcgYeMSa7bbDfEnRx41j89f4KFQEWjCHxIVoPwe2I3E5VKOut45gpcAk8Nfrzq20c98IsWSn_A-XgquJhe9uHh3Ki68N-zNFIkcbHJt0BnRE1y95B89lYBE/s640/blogger-image-1313546022.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-30340259699228136802012-05-13T07:10:00.001-07:002012-05-13T07:10:18.014-07:00Spaguetti de guindilla con ragú de setas y gambasHoy en mi post desde mi nuevo iPad ya que el ordenador ,ha dicho basta y no tendré mas remedio que invertir en otro,aunque acepto algún que otra sugerencia.Hoy para comer un ragú de setas gambas para unos estupendos spaguetis hechos con guindilla y tomate.<br />
Ingredientes<br />
Paquete de pasta comprada en nápoles <br />
3 dientes se ajo sin pelar<br />
4 tomates enteros pelados<br />
150 g de setas de cultivo<br />
1 vaso de vino tinto<br />
20 colas de gambas peladas<br />
Sal,pimienta y aceite de oliva<br />
<br />
En una olla con aceite de oliva rehogamos los dientes de ajo sin pelar pero que machacamos con el cuchillo y los doramos lentamente.Después limpiamos y cortamos las setas de cultivo en trozos pequeños,salteamos las setas,para después añadir los tomates enteros y cocinar a fuego lento para que se confiten y caramelicen,echamos el vino tinto y dejamos reducir,al final ponemos las gambas, ya tenemos la salsa<br />
A continuación ponemos el agua a hervir para cocer la pasta que una vez escurrida añadimos a la salsa de rechupete.<br />
Los problemas de mi ordenador han tenido la culpa de que no pueda compartir con vosotros mis recetas y lo que es peor no podía acceder a vuestros blogs<br />
A y por cierto de aperitivo una lata de caviar,es buenísimo<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuAvZL1UWu4w6lfK_SIUsmKhVk48v6zVt9cc0nc6Pi4792n5AQ1DKjIZqfMQCUpBiG1T_h9pUNPHkkKEDL3OoaTpHiXNYPTIPHRIvaeH2hdKRJyjkA4dbDa0lWgyscq14tjyxm8U9_nHY/s640/blogger-image-902113572.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuAvZL1UWu4w6lfK_SIUsmKhVk48v6zVt9cc0nc6Pi4792n5AQ1DKjIZqfMQCUpBiG1T_h9pUNPHkkKEDL3OoaTpHiXNYPTIPHRIvaeH2hdKRJyjkA4dbDa0lWgyscq14tjyxm8U9_nHY/s640/blogger-image-902113572.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VhKcbKo0xH-b67gnS2tyeDB7mF-RQTP7fvxvK4Cj37mvcYS3CdSP-oULJiZkVDLXo_FVi7VOnSir0vqJmuNpf1NnwmpGof_ozcR3FFV07b9O1wZrI5iCcNz1UfccsIfQQCdvAVUOX8w/s640/blogger-image-1271196250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VhKcbKo0xH-b67gnS2tyeDB7mF-RQTP7fvxvK4Cj37mvcYS3CdSP-oULJiZkVDLXo_FVi7VOnSir0vqJmuNpf1NnwmpGof_ozcR3FFV07b9O1wZrI5iCcNz1UfccsIfQQCdvAVUOX8w/s640/blogger-image-1271196250.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgME4wt2Mv9w6o66kPxjFjFP0uwPVeluJ-g7gIBGr36qaZfwzf0Jmjukaw1xoSQ81_js0_yUYafH4bLStqbJHQZYQ4Knhzono8gFEApV4d-2M3TuosqYIG_GmSJbjxoUf09fYN4gOHxAYw/s640/blogger-image--1309725465.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgME4wt2Mv9w6o66kPxjFjFP0uwPVeluJ-g7gIBGr36qaZfwzf0Jmjukaw1xoSQ81_js0_yUYafH4bLStqbJHQZYQ4Knhzono8gFEApV4d-2M3TuosqYIG_GmSJbjxoUf09fYN4gOHxAYw/s640/blogger-image--1309725465.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW07olkAMHc1gR_lDvs75Cn6KPO3GtXg94IBZjo4EoOOnskwnSmqQ7rW3fE9TZ1WmPmn8pmFcsnnPwwfU8Y2oH4MmAhPEV8hW5DUfGtxPpg6k5hg4AbREImdeqT_x_tmfnOeEBmaHfTgI/s640/blogger-image--631951246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW07olkAMHc1gR_lDvs75Cn6KPO3GtXg94IBZjo4EoOOnskwnSmqQ7rW3fE9TZ1WmPmn8pmFcsnnPwwfU8Y2oH4MmAhPEV8hW5DUfGtxPpg6k5hg4AbREImdeqT_x_tmfnOeEBmaHfTgI/s640/blogger-image--631951246.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5zlK7-QjQBlnaK6h41ASAbtqOmqZ9YV8A8Q1N_8X92njNEjUb_EgmBsTZIsngTvtXvid20wwbkdQEN-0Egu_ydmki_mNY48b_L4cWiWvUJvoutbkPr2j1LnL_AOCLYP_xGSsli27T5A/s640/blogger-image-706596743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5zlK7-QjQBlnaK6h41ASAbtqOmqZ9YV8A8Q1N_8X92njNEjUb_EgmBsTZIsngTvtXvid20wwbkdQEN-0Egu_ydmki_mNY48b_L4cWiWvUJvoutbkPr2j1LnL_AOCLYP_xGSsli27T5A/s640/blogger-image-706596743.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGgJtkC7REI1PzH0fts5YNhAOScXYT6ET-qE7Sca01-kprROcHh0Jm_SSpzqpSgcy1q-yaDM_lxqcv6kLBVLrt5nNBD8exji3KTwvcLJJGi8JD6tzILJLWYxM6tCQG8z8YU82ByGeX6KY/s640/blogger-image--475004438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGgJtkC7REI1PzH0fts5YNhAOScXYT6ET-qE7Sca01-kprROcHh0Jm_SSpzqpSgcy1q-yaDM_lxqcv6kLBVLrt5nNBD8exji3KTwvcLJJGi8JD6tzILJLWYxM6tCQG8z8YU82ByGeX6KY/s640/blogger-image--475004438.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuSV-nzFxSCmuFVZovpfrhyphenhyphenHFYtzLTRE-sRKSV93esFE-3hIjrDYzoqkVkcN3siVMmZ3rcwV_cxUfNRQ5rcbhHqOjUEZVQanhw0Zgv21JjiX5IyLTM7410IjsVa4aj3x-gJLWHTii49JI/s640/blogger-image-648722994.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuSV-nzFxSCmuFVZovpfrhyphenhyphenHFYtzLTRE-sRKSV93esFE-3hIjrDYzoqkVkcN3siVMmZ3rcwV_cxUfNRQ5rcbhHqOjUEZVQanhw0Zgv21JjiX5IyLTM7410IjsVa4aj3x-gJLWHTii49JI/s640/blogger-image-648722994.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXwq4CIOwAkRgGsGTJwPNS2gMoBcaN5eFjugv2h5JIseMzRPwFPCqLS9as0bIujD-PnrrTAIFjxIZWxiGEZ4YKer_ylP2YpkZBJDE_2_D45tpmPq0YWA2XN3fZLwAKIr_kHHSc2C6qAfI/s640/blogger-image--574352381.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXwq4CIOwAkRgGsGTJwPNS2gMoBcaN5eFjugv2h5JIseMzRPwFPCqLS9as0bIujD-PnrrTAIFjxIZWxiGEZ4YKer_ylP2YpkZBJDE_2_D45tpmPq0YWA2XN3fZLwAKIr_kHHSc2C6qAfI/s640/blogger-image--574352381.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNCjRK3m03BcYg_Qd0jVzPaq6DCM6RWt6K7s12DYhm42h3VK0P3h25YoMACKbayknaody8mEXV8VMZetvmjiHz_Sh7nYS5B169IdTLhdni8To0L7dRoQoEir3XUjqA_Te9SthMLgCh3U/s640/blogger-image-296138774.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNCjRK3m03BcYg_Qd0jVzPaq6DCM6RWt6K7s12DYhm42h3VK0P3h25YoMACKbayknaody8mEXV8VMZetvmjiHz_Sh7nYS5B169IdTLhdni8To0L7dRoQoEir3XUjqA_Te9SthMLgCh3U/s640/blogger-image-296138774.jpg" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com2Barcelona Barcelona41.417684 2.176759tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-9774784134890177822012-04-29T11:30:00.000-07:002012-04-29T11:30:04.692-07:00MI PRIMER RED VELVET<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj4qWuvf1GA7kP5TxKhSa5fRmHfBP-XcdRiB0Eeyft5WEcsJVKy0S2W5195sXmbSQml3V8jyij0ZZuUnPnUP09a276-3DEBlbaEoz2TE_APT4Re76J_rsed-drMmCIa0-9tO0UZtJnRmI/s1600/red+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj4qWuvf1GA7kP5TxKhSa5fRmHfBP-XcdRiB0Eeyft5WEcsJVKy0S2W5195sXmbSQml3V8jyij0ZZuUnPnUP09a276-3DEBlbaEoz2TE_APT4Re76J_rsed-drMmCIa0-9tO0UZtJnRmI/s640/red+003.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Por fin me he decidido hacer una tarta <span style="color: red;">red velvet</span>,era algo que tenia pendiente,desde que hace tiempo lo vi en el blog de <span style="color: red;">Alma </span>"<span style="color: red;">objetivocupcake</span> " estos días que tenemos puente del 1 de mayo aprovecho para hacerla,ya que tengo mas tiempo</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Para el bizcocho</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">500 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">6 huevos</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 ml de leche</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 sobre de levadura</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">colorante alimentario rojo</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">para la crema</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">1 terrina de queso de untar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">azúcar</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">para la decoración</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">fondant</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">colorante rojo</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8nNw1Ukm87aWa9bRLQd9gTwFWgAtKplzoqAD4u1UtK3iz66ZUK3Rb4C4bHdNyTvPsd4DZ8lZ7kWTBDjaP1fkEyGDgtiBPCPqGJiiNnjbUoPb9cQhRVHlGL_LT-O2sVIo9O3Bf0wKtpqU/s1600/red+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8nNw1Ukm87aWa9bRLQd9gTwFWgAtKplzoqAD4u1UtK3iz66ZUK3Rb4C4bHdNyTvPsd4DZ8lZ7kWTBDjaP1fkEyGDgtiBPCPqGJiiNnjbUoPb9cQhRVHlGL_LT-O2sVIo9O3Bf0wKtpqU/s640/red+004.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">En dos boles separados mezclaremos en uno la harina tamizada con la levadura,en el otro las yemas con el azúcar para montarlas hasta que sea una crema homogenea,a y las claras las montaremos a punto de nieve en otro bol,para después incorporarlas.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Una vez tenemos las yemas montadas añadimos la mantequilla pomada y la leche,para seguidamente poner la mezcla seca y darle después el colorante para darle el color deseado.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Precalentaremos el horno a 180º y dispondremos la mezcla en dos moldes para poder hacer una tarta alta,horneando unos 40 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Mientras tanto prepararemos la crema de queso con el azúcar glasé la mantequilla pomada y el queso de untar,mezclandolo todo muy bien,reservaremos esto nos servirá para el relleno,también hago un jarabe con la mitad de agua y azúcar para darle un toque a los bizcochos.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Una vez los bizcochos fríos los cortaremos y los bañaremos con ese jarabe,empapándolos bien agregaremos la crema de queso,montando el pastel y teniendo las 4 partes.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Estiraremos el fondant y dispondremos por encima de los bizcochos,después decoraremos con esas flores de fondant coloreadas en rojo,y a comer,mi pequeño no pudo esperar a hacerle la foto,,demonio de niño...................</span><br />
<br />elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-24380889020558361522012-04-25T12:53:00.000-07:002012-04-25T12:53:49.742-07:00BUCATTINI CON CALABAZA, ALCACHOFAS Y GAMBAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQaecELZQ2-xtkz5VddDDzbAltamLrg67Mp8kTo89hnyrJi_4g3xV9f9J1NmpELw6L5T6bqRBl3vNhUJVlFvc7vzJLDrEzgPVr2MSe5DqEr-DhXODEU28BdE5lH9RHfBcYukeWDCrX5Y/s1600/afrika+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQaecELZQ2-xtkz5VddDDzbAltamLrg67Mp8kTo89hnyrJi_4g3xV9f9J1NmpELw6L5T6bqRBl3vNhUJVlFvc7vzJLDrEzgPVr2MSe5DqEr-DhXODEU28BdE5lH9RHfBcYukeWDCrX5Y/s640/afrika+007.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Tras un jornada deportiva, que no no ha favorecido demasiado, hoy para comer, me he quitado la pena con un plato de pasta italiano con unas verduras, unas gambitas y un poco de buen queso parmesano.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">1 paquete de 500 gr de bucattini</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 calabaza pequeña</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">4 alcachofas</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 paquete de tomatitos cherry</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 guindilla</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">queso parmesano al gusto</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">12 gambas rojas</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">En una olla con aceite ponemos la guindilla a fuego lento para que el aceite infusione y tenga un punto de picante,pelamos los ajos laminamos y los echamos también.Pelamos las alcachofas aprovechando solamente los corazones que cortamos en cuatro trozos,quitándole la pelusilla y sofreímos en el aceite,limpiamos la calabaza y la cortamos a dados,rehogandolo hasta que caramelice pero que no se deshaga que quede entera,mientras tanto pelamos las gambas para incorporarlas unos segundos,me gusta que las gamba quede entera y un poco cruda,pero antes añadimos los tomates cherrys limpios,para que nos haga un poco de salsa.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">En una olla con abundante agua,tiramos la pasta siguiendo un poco el tiempo de ebullición que nos marca el fabricante,escurrimos y los agregamos a la salsa,añado un poco que agua de la cocción y rehogo toda para que la pasta se impregne de la salsa.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Servimos en plato y rallamos el parmesano.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEn_-8aax_3i5hA1L0J3izLgi7htw2BQn7a28-GQEkOwvA0D0KuQaGoBl98qj721pTN5QJ3fkfDXPkI8WeSfQCAsPnCqQaKWxHA49LL5uQB2i4m6mdxutJfzrsBj86wxPaN7NePfgn5ZM/s1600/afrika+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEn_-8aax_3i5hA1L0J3izLgi7htw2BQn7a28-GQEkOwvA0D0KuQaGoBl98qj721pTN5QJ3fkfDXPkI8WeSfQCAsPnCqQaKWxHA49LL5uQB2i4m6mdxutJfzrsBj86wxPaN7NePfgn5ZM/s640/afrika+005.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A las penas puñaladas y en este caso un buen plato de pasta.</span>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-84093506340277518722012-04-23T12:55:00.000-07:002012-04-23T12:55:30.030-07:00SANT JORDI Y SUS GALLETAS<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Feliz día de <span style="color: red;">Sant Jordi</span>, día de rosas,de libros y actualmente se ha incorporado los pasteles del patrón,y sus galletas.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Para las gentes de la Ciudad Condal,es un alegre y festivo día,que aunque no se añade en el calendario con un numero rojo,no es festivo,la mayoría,por no decir todos los barcelonesas,así nos lo tomamos,regalamos la rosa a las damas,ellas nos corresponden con un libro,se pasea por la ciudad con esa infinidad de paradas,que se montan por el centro,la gente mira libros,hay escritores en la calle firmándolos,un fantástico día que todo el mundo disfruta,aunque este año el tiempo no acompaña demasiado.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">En una de las tiendas habituales donde compro y donde tengo confianza con la propietaria,decidimos el sábado,mas bien ella me comento si quería poner un pequeños puesto en la calle de galletas de Sant Jordi,y como no acepte encantada.Así que el domingo por la tarde me dedique a hacer unas <span style="color: red;">galletas</span> con motivos de la fiesta.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDywRhmAxcQxO5NsywJfYVLBEd7ecJ_Tqb6JUprOHQZO9p_3hbFRpVpSzaGuJ2eOcaOBkaZ4OLj6CSsvEykUfHFu9WTiRgbubOGdS1so7j6UVM8pB8D68tNVRYUQRJ59Ru7BTydg8P5vk/s1600/galletas+004.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDywRhmAxcQxO5NsywJfYVLBEd7ecJ_Tqb6JUprOHQZO9p_3hbFRpVpSzaGuJ2eOcaOBkaZ4OLj6CSsvEykUfHFu9WTiRgbubOGdS1so7j6UVM8pB8D68tNVRYUQRJ59Ru7BTydg8P5vk/s320/galletas+004.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="color: red;">Galletas de rosas</span>,para que los hombres las compren a las mujeres, y luego se las coman juntos,porque el libro,para leer no te hace falta nadie,hay que animar un poco el tema,he hecho galletas con forma de caballero,galletas emulando espadas,dragones, bueno un poco con formas de la fiesta.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Hoy no voy a poner la receta de las galletas,porque ya la tenéis en post anteriores,y lo que quiero es hacer referencia un poco a la fiesta.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Bueno después de un domingo de trabajo con la masa y el horno, por fin esta tarde después de ir a buscar a los niños al colé,hemos montado la paradita de galletas con mi amiga y no me olvido de mi hijo,que en esto de la cocina,va apuntando maneras,sera su camino,su padre esta encantado ya que es una de sus vocaciones fustradas,pero tiempo al tiempo.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOWrBgWnPNobNIqpGdYnQn4mgI0l8Bklt-N1X0EqbHmP8f39MjoiVBse2LBAusaNZBoebN0_5yA-slfTIjkP_S5Nx_-y0NfMBiywpBAwqVtqVDTlb2YGNLYcTEZJUdNDcDk5Say0db3pE/s1600/galletas+011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOWrBgWnPNobNIqpGdYnQn4mgI0l8Bklt-N1X0EqbHmP8f39MjoiVBse2LBAusaNZBoebN0_5yA-slfTIjkP_S5Nx_-y0NfMBiywpBAwqVtqVDTlb2YGNLYcTEZJUdNDcDk5Say0db3pE/s640/galletas+011.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Mirar lo guapo que esta, en su puesto de galletas,total resultado del esfuerzo, bueno si contamos el trabajo y el frió que hemos pasado esta tarde,hemos vendido bastantes galletas y lo mas importante nos hemos reído un montón,ha estado una tarde super divertida</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwvri-Y87oGPS2lWYySXbygdMOOwuln9bMy1YnlsSh0IMUJfSukfvIBxGXDwIz_ffc9YsaSZnyaBLZmI5VzOfnaaap8yCw7Pz9nLNRk2XmYARzmgf-X8UjR_wjMsluZPAacioh-3enbB0/s1600/galletas+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwvri-Y87oGPS2lWYySXbygdMOOwuln9bMy1YnlsSh0IMUJfSukfvIBxGXDwIz_ffc9YsaSZnyaBLZmI5VzOfnaaap8yCw7Pz9nLNRk2XmYARzmgf-X8UjR_wjMsluZPAacioh-3enbB0/s640/galletas+012.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghQsygz2jQ9KEJViHBnZIydU9blokFvgcHb8bPgRUIaOOMBbHt4ZKaf2SnP33Ooki9oS3GMFtENJGUm74c9OXG2YPcccepk0E6JMZh9B0qKgQSyeYb8Ng7fJDooBRl1oqCz4NWNfck5JM/s1600/galletas+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghQsygz2jQ9KEJViHBnZIydU9blokFvgcHb8bPgRUIaOOMBbHt4ZKaf2SnP33Ooki9oS3GMFtENJGUm74c9OXG2YPcccepk0E6JMZh9B0qKgQSyeYb8Ng7fJDooBRl1oqCz4NWNfck5JM/s640/galletas+009.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Para finalizar felicitar a todos los Jordis y a las Georgianas</span> .<br />
<br />
<span style="color: red; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">FELIZ DÍA DE SANT JORDI</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-79890876032002833872012-04-22T02:25:00.000-07:002012-04-22T02:25:54.544-07:00RETORNO Y SEMIFRIO DE PLATANO CON CHOCOLATE<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Después de casi un mes peleada con el ordenador, por fin hemos podido solucionar el pequeño problema.También es cierto que hemos estado inmersos en un nuevo proyecto y que todo parece indicar que el lunes,si todo va bien podemos iniciar esta nueva actividad.Con la que esta cayendo y lo difícil que te lo ponen todo,es por ello que quiero felicitar a los ayuntamientos por las facilidades que nos han dado para poder empezar,menuda gente y menudo país ,burocracia,burocracia y mas burocracia,ha sido interminable y por desgracia aun no ha concluido, pero aquí estamos luchando sin desfallecer, por eso la larga ausencia mi blog,pero ya estoy aquí para poder disfrutar otra vez de mis y vuestras recetas saludos de nuevo.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Y dicho esto os presento un nuevo postre un <span style="color: red;">semifrio de plátano ecológico con base de galleta y </span><span style="color: black;">chocolate,una verdadera delicia.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT2i93edHC6Tjq6aZIxZI_VhT_usg3vwluLPTHYhMjV_MYDFgE5xZaT7e4WLZfRHX76NHkuq80snNhsDxsCNBgkX7R0SegqnnSAmGwc3ztVnZCwwLFk_MYQIcN72VWnAKlLR9GI_P01rk/s1600/sant+jordi+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT2i93edHC6Tjq6aZIxZI_VhT_usg3vwluLPTHYhMjV_MYDFgE5xZaT7e4WLZfRHX76NHkuq80snNhsDxsCNBgkX7R0SegqnnSAmGwc3ztVnZCwwLFk_MYQIcN72VWnAKlLR9GI_P01rk/s640/sant+jordi+001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">In</span>gredientes</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de galletas</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">60 gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">250 gr de plátanos pelados</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">560 gr de nata para montar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">5 hojas de gelatina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">toffee de chocolate</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Desmenucemos las galletas triturandolas y mezclando después con la mantequilla para que al enfriarse quede una masa compacta.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Seguidamente hidratamos las hojas de gelatina con agua.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Cortamos los plátanos en rodajas no deben ser perfectas ya que después debemos triturar,pero antes caramelizamos un poco con azúcar en una sartén para que nos quede ese sabor de tofee que le dará el caramelo.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">A continuación semi montamos la nata,y después montamos los huevos con el azúcar hasta que nos quede homogenea,trituramos los plátanos los mezclamos con la crema de los huevos, para posterior mezclar con la nata semi montada,finalmente escurrimos la gelatina, secamos bien para que no quede nada de agua, mezclamos con un poco de nata y deshacemos la gelatina,se la añadimos a la crema de plátano y después incorporamos con suavidad la nata semi montada,para acabar rellenamos el molde y a la nevera,dejaremos enfriar,quitaremos el molde y decoraremos con un toffee de chocolate.Deliciossaaaaa y fresquita</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiccZ_Wt8-LZAoypLT_5yJ23AaAZ3OrY61Hz6KivBIT8Sq21yYFEyspx1qpS0qvFFWZn7Uv8962zmAWLD81u4jy-5DqbhnzWEdcXFOqsRXfmmFup3RrHCeJXIpjg07GBBjj8yciOTkTtWQ/s1600/sant+jordi+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiccZ_Wt8-LZAoypLT_5yJ23AaAZ3OrY61Hz6KivBIT8Sq21yYFEyspx1qpS0qvFFWZn7Uv8962zmAWLD81u4jy-5DqbhnzWEdcXFOqsRXfmmFup3RrHCeJXIpjg07GBBjj8yciOTkTtWQ/s640/sant+jordi+006.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Así pues un saludo a todas,y que ganas tenia de volver..........................</span>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-73742596620130075072012-03-21T14:09:00.000-07:002012-03-21T14:09:39.987-07:00DOS EN UNO, PASTEL DE YOGURT Y CACAO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoIUyirBAryHvy-Q2sND0pTuDjaf7MwkUuu6aYUGx4FlFJfuiujY6jG7K6tJlIVSluXXk-RNJsl3iAqL-_UN-WDse1iTKNhZn0WZxmP89S9jgopGKjhnSag7r1cl-yw4w7IcZaDH6mFx4/s1600/abuelo+016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoIUyirBAryHvy-Q2sND0pTuDjaf7MwkUuu6aYUGx4FlFJfuiujY6jG7K6tJlIVSluXXk-RNJsl3iAqL-_UN-WDse1iTKNhZn0WZxmP89S9jgopGKjhnSag7r1cl-yw4w7IcZaDH6mFx4/s640/abuelo+016.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Dos en uno dos pasteles de yogurt, uno con caco y otro bizcocho blanco, algo diferente, para un día lluvioso, que ya hacia falta, aunque a mi personalmente no me guste,pero algún día tiene que llover,es necesario</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Por ese motivo hoy cuando han salido los niños del cole directos para casa y a cocinar, que ultimamente estoy un poco perezosa, sera que se acerca la pascua y necesito algún día de descanso.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">para cada bizcocho</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">3/4 de vaso de aceite vegetal</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 ralladura de limón</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 limones, su zumo</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 yogurt natural</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">3 cucharadas de azúcar glasé</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 vasos de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 sobre de levadura</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">para el de cacao</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">añado 2 cucharas de cacao en polvo</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">En un bol ponemos el aceite vegetal, con la ralladura de limón los huevos y el azúcar, batimos bien cuando esta todo homogeneo , añadimos los yogurts, para incorporar por ultimo la harina tamizada con la levadura, en el caso del de chocolate las cucharas de cacao.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Precalentamos el horno a 180º, camisamos los dos moldes con un poco de mantequilla y harina y horneamos durante 35 minutos aproximadamente, una vez horneado dejamos enfriar</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNDS0ofOZGb4JsPepPPUdFcocF9EOMMNYfJxBfbM7kgYmvsSUkD_YAP0s0oMINQJ1XrXmgoNgR5jJ690vLdiKchH0OkMs0ozJsxqHgJxT0Q6NnFEbFSFYqKunrRwxs9VZcqAr6lFz0oVQ/s1600/abuelo+017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNDS0ofOZGb4JsPepPPUdFcocF9EOMMNYfJxBfbM7kgYmvsSUkD_YAP0s0oMINQJ1XrXmgoNgR5jJ690vLdiKchH0OkMs0ozJsxqHgJxT0Q6NnFEbFSFYqKunrRwxs9VZcqAr6lFz0oVQ/s640/abuelo+017.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Para la crema de decoración</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">mantequilla pomada</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">azúcar glasé</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">cacao en polvo</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Las cantidades a gusto de cada uno según te guste mas el sabor,deshacemos un poco la mantequilla a temperatura ambiente,añadimos el azúcar y el cacao mezclando hasta que nos quede un crema que después pondremos con manga pastelera.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Una vez los bizcochos fríos con un aro de pastelería cortaremos los bizcochos y luego intercalaremos para que nos quede los dos colores, y decoraremos con la crema.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGR8fEE9Ipxwyrxow6RAu-zRDEnzqXPPVb32jKOI-7gEydApVZtQzKfgxS_AWVId45IuY2I1ymlRnHzgQ6VjqFuHPSd_ufIZobQ9JKez8F0WessGbdDsmSIKi3VLL4byyd7ESv9E1elk/s1600/abuelo+022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGR8fEE9Ipxwyrxow6RAu-zRDEnzqXPPVb32jKOI-7gEydApVZtQzKfgxS_AWVId45IuY2I1ymlRnHzgQ6VjqFuHPSd_ufIZobQ9JKez8F0WessGbdDsmSIKi3VLL4byyd7ESv9E1elk/s640/abuelo+022.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Un pastel vistoso y bonito, espero que os guste,feliz Martes y mejor miércoles a todos........</span>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-76068013235310283782012-03-12T14:23:00.000-07:002012-03-12T14:23:51.462-07:00PASTEL DE QUESO Y CHOCOLATE CON MERMELADA DE NARANJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3VXFkdL5ERGem0ncQaRZgg-6riTLmC5ZMfin-jknTD3tyZoT68NtZki-M47jQKEpbaST3_rM5UHHIxg_cqaOmkOy0YECuoCAkDaT3TbAwFlL4P14i6hfNsD7JvhWJHDnHXzGZqr4yKo/s1600/hola+014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3VXFkdL5ERGem0ncQaRZgg-6riTLmC5ZMfin-jknTD3tyZoT68NtZki-M47jQKEpbaST3_rM5UHHIxg_cqaOmkOy0YECuoCAkDaT3TbAwFlL4P14i6hfNsD7JvhWJHDnHXzGZqr4yKo/s640/hola+014.JPG" width="640" yda="true" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Hoy antes de escribir mi post,que ya era hora, después de unos días donde hemos tenido unos problemas con la administración , mejor dicho con el ayuntamiento,debido a una iniciativa que tiene mi marido de trabajo, y en donde después de picar a varias puertas ha estado desestimada,sin ningún tipo de explicacion, solamente diciendo esto no esta contemplado en los epigrafes, y se han quedado tan anchos,osea no hay trabajo, esta la cosa complicada, el paro sigue subiendo y alguien con ganas de emprender un nuevo proyecto,un proyecto que creo que hay un hueco,un vació y que es novedoso y emprendedor,la administración nos deniega la posibilidad de avanzar,estupendo, gran país este,de todas formas no nos damos por vencidos y seguiremos luchando,y si por desgracia aquí no puede ser sera en otro país,así que después de pensarlo bien,tenemos un ultimo intentona y si no by by.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Para celebrarlo lo bien que nos va un <span style="color: red;">pastel de queso con</span> <span style="color: red;">chocolate y una mermelada casera de naranja</span> por encima</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="name"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 Huevos </span></span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span class="name">100 gr azúcar </span> </span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span class="name">350 gr de queso crema </span> </span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="name"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><dfn class="thesaurus" id="dfn2" jquery1331586533907="10">100 gr Crema de leche</dfn> </span></span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span class="name">250 gr de chocolate <dfn class="thesaurus" id="dfn3" jquery1331586533907="11">negro</dfn></span> </span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span class="name">Sal </span><span class="amount"></span></span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span class="name">Esencia de vainilla</span> </span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><br />
</div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Batir los huevos con el azúcar, a baño María, hasta lograr la consistencia de sambayón. Verter sobre el queso crema y mezclar suavemente. Incorporar la <dfn class="thesaurus" id="dfn1" jquery1331586533907="14">crema de leche</dfn> batida a medio punto, el chocolate fundido a baño María y tibio, la sal y esencia de vainilla a gusto, mezclando todo con movimientos</span> <span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">envolventes.</span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><br />
</div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: Courier New;">Poner la crema en un molde para horno,y hornear a 180º durante 30 o 35 minutos aproximadamente según el horno.Retirar del horno y dejar enfriar</span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><br />
</div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: Courier New;">Recubrir una vez frió con un confitura casera de naranja.</span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkqLcxxpTflj9jPJbGdkgvJ_DBjjXPrsSMtEDxEncrHy2hQjZiVY7gtRDCv_vV9YycdG3-C7HgBU_uDZkCH1Nr99ZC95YF9Q7JcX-nd2yjWdesiaV8PRsaAxXrHTLjKSuZEZDCTx1t_9A/s1600/hola+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkqLcxxpTflj9jPJbGdkgvJ_DBjjXPrsSMtEDxEncrHy2hQjZiVY7gtRDCv_vV9YycdG3-C7HgBU_uDZkCH1Nr99ZC95YF9Q7JcX-nd2yjWdesiaV8PRsaAxXrHTLjKSuZEZDCTx1t_9A/s640/hola+015.JPG" width="640" yda="true" /></a></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><br />
</div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Así pues después de comerme un buen trozo de esta magnifica tarta de queso con chocolate y mermelada de naranja, espero ver mañana las cosas de otro color, porque hoy lo veo todo muy pero que muy negrooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.</span></div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><br />
</div><div class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: Courier New;">Quiero dar las gracias a nuestro políticos,por darme facilidades para emprender una nueva empresa,no tienen vergüenza,no hay trabajo y todo son palos en las ruedas,gran país el nuestro.</span></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-12616493051537510422012-03-06T13:21:00.000-08:002012-03-06T13:21:45.465-08:00COULANT DE CHOCOLATE BLANCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLeVVWR81viV1Kg9eR-1HjVa_soCQS_Rsixi58psLZgzR5VHFYsQSkGoKKwH5Kefwn7yM8ZoorOIKd-Vb1fOW_fRiIBWzv77I4FmNP8AJO6lgUXVJyX0TMTkRF8vP5ky4ICs73iOZg1_I/s1600/la+boheme+022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLeVVWR81viV1Kg9eR-1HjVa_soCQS_Rsixi58psLZgzR5VHFYsQSkGoKKwH5Kefwn7yM8ZoorOIKd-Vb1fOW_fRiIBWzv77I4FmNP8AJO6lgUXVJyX0TMTkRF8vP5ky4ICs73iOZg1_I/s640/la+boheme+022.JPG" uda="true" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Hoy martes un coulant de chocolate negro con corazón de chocolate blanco,dos colores, y forofa del chocolate blanco, que es mas suave y a mi,si os digo la verdad el sabor fuerte del cacao no me gusta así busco un equilibrio con los dos chocolates.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">5 huevos</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">150 gr de azúcar glasé</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de mantequilla pomada</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">110 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">220 gr de chocolate negro</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 pastilla de chocolate blanco</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">5 gr de cacao en polvo</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 pizca de sal</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Mezcla la mantequilla pomada con el azúcar hasta que blanquee, añade los huevos y sigue batiendo. Agrega entonces la harina , bate hasta que ligue e incorpora entonces el chocolate fundido, el cacao en polvo y la sal.</span></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Mezcla bien todos los ingredientes y a continuación reparte la masa en los moldes, puedes utilizar moldes de flan previamente untados con mantequilla, vertemos hasta la mitat la mezcla despues introducimos una pastilla de chocolate balnco y acabamos recubriendo con el resto de la masa hasta cubrir las flaneras.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Precalentamos el horno a 180º,cuando este caliente ponemos los moldes y horneamos durante 6 o 7 minutos que solo se cuaje la parte del bizcocho,quedando el interior solo fundido,al comer el chocolate blanco de dentro estar fundido,esta buenisimoo</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-svbbHK0LhXMTOMppmrfR8Y8_uKR_Q8m7o1vTtlQFixJFQcGAyFyULDREIkFrqx61PpegpD-ifoDfOLz4-QVV_y-cAWtDgeAMY9ZgqDft_mITj_W3_1fRVOaH-_4GF2Jwm1aqkWqOKmA/s1600/la+boheme+025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-svbbHK0LhXMTOMppmrfR8Y8_uKR_Q8m7o1vTtlQFixJFQcGAyFyULDREIkFrqx61PpegpD-ifoDfOLz4-QVV_y-cAWtDgeAMY9ZgqDft_mITj_W3_1fRVOaH-_4GF2Jwm1aqkWqOKmA/s640/la+boheme+025.JPG" uda="true" width="640" /></span></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-74917315441083913332012-03-04T08:48:00.000-08:002012-03-04T08:48:35.315-08:00TARTA DE RICOTA COCO Y VIRUTAS DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZtld2JwhPzaTqgwYdn5N9uKi29QHKvXHhVfYzdOflCiBvPPwOL3w1iY_tzgbS8QvLR00WOcCdBnoyqr5Rh5mHzwuVHVAP1Cen8uUPPnx1fElSg80U1oboeXRdD8XGkh_v3I53amnUQ4/s1600/magazzino+010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZtld2JwhPzaTqgwYdn5N9uKi29QHKvXHhVfYzdOflCiBvPPwOL3w1iY_tzgbS8QvLR00WOcCdBnoyqr5Rh5mHzwuVHVAP1Cen8uUPPnx1fElSg80U1oboeXRdD8XGkh_v3I53amnUQ4/s640/magazzino+010.JPG" uda="true" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Despues de unos días en los que he cogido una gripe de caballo,no veía el día de poder ponerme a cocinar y poder colgar algún nuevo post,quería hacerlo ayer,pero entre el fútbol de los niños,comida en casa de mis suegros y por la noche,La Boheme en el Liceo de Barcelona me ha sido imposible así que hoy que me he levantado mas despejada os muestro mi ultima tarta de ricota,coco y virutas de chocolate.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">300 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">210 ml de leche</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">3 huevos</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">250 gr de ricota</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de coco rallado</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 cuchara de extracto de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr de virutas de chocolate</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">50 gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 sobre de levadura</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">En un bol pondremos los huevos el azúcar y lo blanquearemos hasta que quede una crema que haga el doble,añadiremos a continuación la ricota y la mantequilla que estén a temperatura ambiente,cuando todo este bien amalgamado introduciremos la harina con la levadura.Despues el extracto de vainilla,el coco,la leche y las virutas de chocolate.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Cogeremos un molde redondo de unos 24 cm lo camisaremos,precalentando el horno a unos 170º/180º,cociendo durante unos 50 minutos según sea el horno.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7SfcjNIwRKNzGQR7pyuQTrG_rfqRC6FVGB9GK_fceWsFqSR8fxOm7N1W1uZwSQ0aP-JGOk38PlOdVL4Pk5LdIUBVOByJ6eilhDB6LD0qK3iY6Ey8julNcAyJcv5GAz3UcC_SK0Bl1vjs/s1600/magazzino+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7SfcjNIwRKNzGQR7pyuQTrG_rfqRC6FVGB9GK_fceWsFqSR8fxOm7N1W1uZwSQ0aP-JGOk38PlOdVL4Pk5LdIUBVOByJ6eilhDB6LD0qK3iY6Ey8julNcAyJcv5GAz3UcC_SK0Bl1vjs/s640/magazzino+012.JPG" uda="true" width="640" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-22313239308990786552012-02-22T13:02:00.000-08:002012-02-22T13:02:58.688-08:00TORTA DE MANZANA A MI MANERA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrRNQvsytbKhfLwdkAt2vA1aL6wvxSPDEBBGeBz9VRw7hkOmhAVGa8vTnz5pMxTelPDGnAOPAwqmqD1vQClWeUpAbExKY41iRJqogitRvYIT0xhX80DSdmj89bRNS5KDjJ-en74UIOo0E/s1600/magazzino+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" lda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrRNQvsytbKhfLwdkAt2vA1aL6wvxSPDEBBGeBz9VRw7hkOmhAVGa8vTnz5pMxTelPDGnAOPAwqmqD1vQClWeUpAbExKY41iRJqogitRvYIT0xhX80DSdmj89bRNS5KDjJ-en74UIOo0E/s640/magazzino+005.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Como ya os comente en el post de el sábado,estuve con mi amiga Susana en su local de la calle Londres " <span style="color: red;">Il Magazzino</span> " y desayunamos una estupenda torta de manzana esta tarde después de intentar averiguar la receta, ya que la tarta quedo super melosa y suave,y descolgado el teléfono y la he llamado y me ha dado la receta, esta es....</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">150 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 cucharada de café de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de nata liquida</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">800 gr de manzana</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 iogurt blanco</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr de azúcar moreno</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Poner la harina tamizada en un bol,añadir la mantequilla troceada,el azúcar y la levadura,mezclar con los dedos hasta conseguir una masa arenosa.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">En un molde poner 3/4 partes de la masa,una vez estirada,colocar la manzana cortada en laminas finas y por ultimo poner la masa que queda encima estirada cubriendo toda la tarta.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Precalentar el horno a 200º y hornear durante 20 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Mientras tanto en otro bol batir la nata los huevos el iogurt con el azúcar moreno,pasados los 20 minutos sacar la tarta del horno y incorporar la mezcla,hornear después durante 40 minutos mas,retirar del horno y desmoldar una vez fría,es buenisimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmma,me ha encantado</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV6zXF9Lt7NMBvpuxvn-sro8B_CzCzRUGHy99g5eSQJhOgCTK7Rm0Oh-YAHaup2ESsFJILSp-y5MNOv4ImjhYRpgS6Y8PiSjp-zLjTaYr-gUuGP692DSmRC04_Z8oocpd3imxFdXtji40/s1600/magazzino+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" lda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV6zXF9Lt7NMBvpuxvn-sro8B_CzCzRUGHy99g5eSQJhOgCTK7Rm0Oh-YAHaup2ESsFJILSp-y5MNOv4ImjhYRpgS6Y8PiSjp-zLjTaYr-gUuGP692DSmRC04_Z8oocpd3imxFdXtji40/s640/magazzino+015.JPG" width="640" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-4231783313932229542012-02-20T13:19:00.000-08:002012-02-20T13:19:59.932-08:00PUDING DE CHOCOLATE Y PLATANO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqRJh_KvjEAYihiUu3YU6GWhuinPn4vjWpR9mO7quKOwgI_MzfM1Na8bgralp3jeH9gL3xJBQtkEQELy9s20w_dmrk660cmoNFHUTNGoEHxUUwEtMxjLWrA1C3Gv-GG6xohx8h3-4qSyI/s1600/carnaval+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqRJh_KvjEAYihiUu3YU6GWhuinPn4vjWpR9mO7quKOwgI_MzfM1Na8bgralp3jeH9gL3xJBQtkEQELy9s20w_dmrk660cmoNFHUTNGoEHxUUwEtMxjLWrA1C3Gv-GG6xohx8h3-4qSyI/s640/carnaval+005.JPG" width="640" yda="true" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Parece que el frió no acaba,se me esta haciendo un invierno eterno,parece que al mediodía sale un poco el sol y cuando te da en la cara es como si me estuviera cargando de vida y energía, pero al caer la tarde y con el el sol vuelve esa sensacion de frió que no me deja ni pensar,es algo que me tiene bloqueado,no soporto el frió, por favor que llegue la primavera,pero mientras para entra en calor un buen trozo de ese puding de chocolate y plátano para entrar en calor</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">3 plátanos en trozos</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">180 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">180 gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 cucharas de levadura</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr de cacao amargo</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 pizca de canela</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">azúcar glasé para decorar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">3 huevos</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Para empezar derretir la mantequilla en el microondas,pelar los plátanos y cortarlos en trozos,a continuación separaremos las claras de las yemas,para montarlas junto con el azúcar hasta que suban el doble y quede una crema bien fina.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">En otro bol juntaremos todos los ingredientes secos pasados por el tamiz,seguidamente le pondremos la crema de yemas y azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Después mezclaremos la mantequilla derretida,mezclando todo.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Pondremos los trozos de plátano y finalmente montaremos las claras y se las juntaremos con cuidado con el resto de la masa.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">En un molde cuadrado,camisado con mantequilla y harina echaremos la mezcla.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Precalentaremos el horno a 180º y hornearemos unos 35 minutos según el horno,retiraremos y para presentar espolvorearemos con el azúcar glasé</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisE4fUSpbPo3RZ6NtDk7NPZIj0d27BXbwt93CmnCF45CDhL7gd4XRwdGtvOu7eS3FYx_xMlfJ0_GTctNiDfvY5tj7PH7jQFTpIKac4siHp9I7VgRmJhkEnYZpf1W_9L2-bXoegxOJlXhs/s1600/Velero+puesta+de+sol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisE4fUSpbPo3RZ6NtDk7NPZIj0d27BXbwt93CmnCF45CDhL7gd4XRwdGtvOu7eS3FYx_xMlfJ0_GTctNiDfvY5tj7PH7jQFTpIKac4siHp9I7VgRmJhkEnYZpf1W_9L2-bXoegxOJlXhs/s640/Velero+puesta+de+sol.jpg" width="640" yda="true" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Que ganas tengo de poder ver estas puestas de sol</span>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-26070384246267488202012-02-18T23:56:00.000-08:002012-02-18T23:56:15.498-08:00LE CHIACCERE DE CARNAVAL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPqkHHAdCfpaSvMCy1wk7VRtZwMoALsLZPnt8chtj4xxbYPuO0cZcmKv6CjmDbR2WxS957sNiQqKGT75K69nRWmz3KgG70jdFR0FOILcStJ3xDbeyovaSo0_JZ5Lv8DGrujtuVtyhHxIw/s1600/le+chiacchere+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPqkHHAdCfpaSvMCy1wk7VRtZwMoALsLZPnt8chtj4xxbYPuO0cZcmKv6CjmDbR2WxS957sNiQqKGT75K69nRWmz3KgG70jdFR0FOILcStJ3xDbeyovaSo0_JZ5Lv8DGrujtuVtyhHxIw/s640/le+chiacchere+007.JPG" width="640" yda="true" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Sábado por la mañana,paseo por el centro de Barcelona disfrutando de los carnavales de la ciudad y de su estupendo día soleado,con una temperatura muy agradable,Iglesia de Santa María del mar en el Barrio del Borne,la plaza Sant Jaime con la típica cola en el quiosco de los bocadillos Casa Conesa,los chillidos de los seguidores del equipo de basquet del Caja laboral,ya que es el fin de semana de la copa del rey.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Paseando por la calle Princesa descubrimos una tienda de mascaras venecianas preciosas.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWnsNmfgrYXf2-6dMws1YXJuCJO6964gqCUhW5z0FVPR8hVhD3mhWF-yDTx6v5TCFudgEzRqm4uXN8gAr_kHDPhUs6Yn4vFafynlSWo5Xx08yOVmmR9S-SDDA0xqFjllpnaigAf9h0Lz8/s1600/la+maquinista+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWnsNmfgrYXf2-6dMws1YXJuCJO6964gqCUhW5z0FVPR8hVhD3mhWF-yDTx6v5TCFudgEzRqm4uXN8gAr_kHDPhUs6Yn4vFafynlSWo5Xx08yOVmmR9S-SDDA0xqFjllpnaigAf9h0Lz8/s640/la+maquinista+007.JPG" width="640" yda="true" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Y para terminar la mañana desayuno en <span style="color: red;">Il Magazzino</span>, tienda de productos italiano y nos tomamos un buen capuccino y una trota de manzana super rica y suave</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Así pues al llegar a casa prepare unos dulces típicos de carnaval en Italia " le chiaccere "</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">300 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 huevos grandes</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 cuchara de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">130 ml de Brandy</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">azúcar glasé para adornar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">aceite de girasol</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">En una mesa para amasar verter la harina, el azúcar y un poco de sal. Hacer un volcán y añadir en el medio los huevos y el brandy. Amasar muy bien hasta obtener una masa blanda pero no pegajosa, (si hace falta añade más harina).<br />
<br />
Cortar la masa y hacer 6/8 bolas casi iguales. Coger una bola y con un rodillo, amasar hasta obtener una tira muy, muy fina. A su vez, esa tira se corta en tiras largas más o menos: 10/12 cm de largo y 5/7 cm de ancho. Se guardan y se hace lo mismo con todas las bolas.<br />
<br />
En una sartén mediana y echamos el aceite, y se calienta a unos 180 grados, se van añadiendo 4/5 tiras de masa, y se fríen hasta que cojan un color dorado. Se escurren muy bien en una ensaladera grande forrada de papel de cocina. Repetimos la operación con todas las tiras (si ves que el aceite se ensucia demasiado,</span> <span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">cambiarlo por otro nuevo)<br />
<br />
Ahora se coge otra fuente grande y se colocan las tiras freídas y se espolvorean con azúcar glasé. Encima colocas más tiras y más azúcar glasé, así hasta que acaben las tiras.<br />
<br />
Y a comer......están bueníssimos. Se pueden conservar hasta 3 días.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD5F_CaRdmUsMTfN5ThrmntY4Xv7xo9nnagoUPBKoQHVbSC-b81EJ2qVVTKAkq2VUgN34eK5olan0I62T0OQKWE0-tGY5OYdDa4G4VntwkhQ-oASpx49ZzmQ8WGfohQpnnmX4uwAFd7vw/s1600/la+maquinista+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD5F_CaRdmUsMTfN5ThrmntY4Xv7xo9nnagoUPBKoQHVbSC-b81EJ2qVVTKAkq2VUgN34eK5olan0I62T0OQKWE0-tGY5OYdDa4G4VntwkhQ-oASpx49ZzmQ8WGfohQpnnmX4uwAFd7vw/s640/la+maquinista+001.JPG" width="640" yda="true" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFP74s0vJNDTxaJW3Q52ge4J8qjtjdFbWdMAdgk-2oZ4hbqSDTumCFPNnd719-I6aFzYTDPElpu3a1RhbWr-xNCktKzAZm9Y_7LVpsznveyHUYPnOuus6pg9Lnzt-wbzWEhktAb2N9vg/s1600/la+maquinista+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFP74s0vJNDTxaJW3Q52ge4J8qjtjdFbWdMAdgk-2oZ4hbqSDTumCFPNnd719-I6aFzYTDPElpu3a1RhbWr-xNCktKzAZm9Y_7LVpsznveyHUYPnOuus6pg9Lnzt-wbzWEhktAb2N9vg/s640/la+maquinista+002.JPG" width="640" yda="true" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-23218627971955796012012-02-15T13:00:00.000-08:002012-02-15T13:00:55.069-08:00CARNAVAL Y MI COCA DE " LLARDONS "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggiUQVEak8G15d-4zoxYngix71Jw-hVwNLGfla1AgkKSZ_nwuHc0rJN94HCjd_AwG2T3lGcQfxHrGnb1lXiEYhqlmFrx9QT5f28DVI1Ft5Q6bHV0YgOm2bt6XdZcI49Fqw07CwGTPPRnk/s1600/carnaval+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggiUQVEak8G15d-4zoxYngix71Jw-hVwNLGfla1AgkKSZ_nwuHc0rJN94HCjd_AwG2T3lGcQfxHrGnb1lXiEYhqlmFrx9QT5f28DVI1Ft5Q6bHV0YgOm2bt6XdZcI49Fqw07CwGTPPRnk/s640/carnaval+001.JPG" width="640" yda="true" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Aunque parece mentira pero hoy he tenido tiempo de hacer una coca de llardons para mañana celebrar el día de " dijous gras" donde comeremos la tortilla de judías, la butifarra de huevo y de postre una coca de llardons, pero es que antes he tenido que realizar o hacer el disfraz de mi hijo Biel que quiere ir de rapero al colegio ,el niño me ha salido bailón.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Para hacer la coca en plan rápido.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">1 masa de hojaldre congelado</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">250 gr de chicharrones,algunos para ir comiendo mientras trabajo</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">azúcar, un poco a gusto de cada uno</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">50 gr de piñones</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">En primer lugar encendemos el horno a 180º para que vaya cogiendo temperatura.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Después sobre la mesa o mármol de la cocina espolvoreamos un poco de harina y con el rodillo estiramos el hojaldre, echamos un puñado de llardons por toda la base,doblando por la mitad y volvemos a pasar el rodillo así varias veces hasta que nos queden 4 o 5 capas espolvoreamos con azúcar y añadimos los piñones.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Ponemos en el horno durante 10 minutos y la coca esta lista.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Aun me queda algo que coser del disfraz del niño, pero para mañana estará hecho y la cena también</span>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-85359024334348768012012-02-13T13:22:00.000-08:002012-02-13T13:22:26.699-08:00PASTEL DE QUESO CON CAPA DE MEMBRILLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgou8XGCmPHRiF3fJa8jtYClQmn49Kx8ZSl8qQpgBYGr_Gs1FFkt32GVGtPxHceRmcNVmjceAyHF3RLS0yhR5U___dSBsnuHuYB16Ff_GaLGQmFlCpEcznJsA7FVHGXLScnWHpsP5OOY7o/s1600/queso+con+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgou8XGCmPHRiF3fJa8jtYClQmn49Kx8ZSl8qQpgBYGr_Gs1FFkt32GVGtPxHceRmcNVmjceAyHF3RLS0yhR5U___dSBsnuHuYB16Ff_GaLGQmFlCpEcznJsA7FVHGXLScnWHpsP5OOY7o/s640/queso+con+006.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Después de esas magnificas noticias de la prensa,tv y radio,y viendo que nos espera un super futuro,laboralmente hablando,no se que hacer si quedarme e darle un poco al ingenio y montar alguna cosa física para ganarme la vida,si dedicarme a vender pasteles de forma clandestina o de directamente coger la familia una maleta e ir a probar suerte a otro país, mientras lo comento y me lo pienso, este pastel de queso con menbrillo para por lo menos ahogar las penas con algo dulce.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">el membrillo casero de mi amiga Isabel.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">500 gr de queso crema</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">3 huevos</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">50 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1/2 sobre de levadura</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">la ralladura de 1 limón</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Blanquearemos el azúcar con los huevos y la ralladura del limón,introduciremos el queso crema y lo mezclaremos todo,para ir añadiendo poco a poco la mezcla de la harina tamizada con la levadura,mezclandolo todo para que nos haga una masa homogenea.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Camisaremos un molde cuadrado con un poco de mantequilla y harina y verteremos la mezcla.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Precalentaremos el horno a 180º y pondremos el pastel unos 40 minutos.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Una vez la tarta terminada y un poco caliente cubriremos con el membrillo y con una espátula lo estiraremos napando toda la superficie del pastel,para dejar reposar al final.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj8QXgvR5js6wC9u64rgsiJmToy0kDiuPFfUFxclPz0o8Hrs1Jh8u6RTBjuoNY3ZR_IwYr5paXgZyX-prEljYFbpyVd1DjaBRuuAfjBYY3rwq9bpoU5MzlU-hY68f4-PwYU5P5RuzA5nw/s1600/llu%C3%A7anes+049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj8QXgvR5js6wC9u64rgsiJmToy0kDiuPFfUFxclPz0o8Hrs1Jh8u6RTBjuoNY3ZR_IwYr5paXgZyX-prEljYFbpyVd1DjaBRuuAfjBYY3rwq9bpoU5MzlU-hY68f4-PwYU5P5RuzA5nw/s640/llu%C3%A7anes+049.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS_hsQ4NPihdE2y82EPtSfk1Y_W5ZHWGsWdwvl99PY9PKFBrzSJNmdZmBbZ7wkdHoCkgUDM5tNiZwLkPpPbhpcRLBenLvoH0GOhWLholXH4A8_ec48m_3LhkrgFDSrVDhbAjEkBFdrbBU/s1600/llu%C3%A7anes+028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS_hsQ4NPihdE2y82EPtSfk1Y_W5ZHWGsWdwvl99PY9PKFBrzSJNmdZmBbZ7wkdHoCkgUDM5tNiZwLkPpPbhpcRLBenLvoH0GOhWLholXH4A8_ec48m_3LhkrgFDSrVDhbAjEkBFdrbBU/s640/llu%C3%A7anes+028.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Viendo a mis hijos que futuro posible les vamos a dejar?</span>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-46256436328104945442012-02-07T13:02:00.000-08:002012-02-07T13:02:26.181-08:00PUDING DE QUESO AZUL NUECES Y PERA DE MI AMIGA CRISTINA Y MI 40 CUMPLEAÑOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc4HWxuywmEUBBOxpFDixIdeSyvTHxjrrlRmnTaEJ8bWaRqelLN9TtVTbK1ISGvXqDCVaV1NrL4HIoWVpKo7rgm3_Sk_f4dKiVPI8phTZinh6F2iaJGqB6j_IqdX8RmA3weS_Bk8pFKKc/s1600/llu%C3%A7anes+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc4HWxuywmEUBBOxpFDixIdeSyvTHxjrrlRmnTaEJ8bWaRqelLN9TtVTbK1ISGvXqDCVaV1NrL4HIoWVpKo7rgm3_Sk_f4dKiVPI8phTZinh6F2iaJGqB6j_IqdX8RmA3weS_Bk8pFKKc/s640/llu%C3%A7anes+013.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Hoy cumplo 40 años, como me ha dicho una amiga del face treinta y diez,bueno total los que tengo,me encuentro genial y espero pasar otros 50 mas igual.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Este fin de semana hemos pasado unos días en una bonita casa rural,en el Lluçanes con unos amigos y los niños, que se lo han pasado genial,jugando y disfrutando con la nieve,han sido dos días de descanso de paz y de mucha pero que mucha mesa,hemos llevado y comido como si una autentica nevada nos hubiera impedido salir de la casa.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPbfJITnp3MTXrZxfNLkNRdn_kXpM_egdZ9bvDqPb_gXHGadfFnoNCW1HIJ8JJ16cc2zdhOkQOSYrsMgeuP9HdiaCQ3h4NE2bM0E6J7N6OBVfXQyBZUq_rLu5OnqKlun7yqOGToFVRdxo/s1600/llu%25C3%25A7anes+041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPbfJITnp3MTXrZxfNLkNRdn_kXpM_egdZ9bvDqPb_gXHGadfFnoNCW1HIJ8JJ16cc2zdhOkQOSYrsMgeuP9HdiaCQ3h4NE2bM0E6J7N6OBVfXQyBZUq_rLu5OnqKlun7yqOGToFVRdxo/s640/llu%25C3%25A7anes+041.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">El motivo de la visita era para comprar un ternero raza bruna, para poder después disfrutar de esa rica carne ecológica que crían en esos lugares, es momento de volver a poder disfrutar de un buen producto de cosas criadas con amor con mucho amor, de mimar de cuidar lo que comemos, de poder saborear con los amigos unos buenos chuletones al fuego,de poder sentir el crujir de la grasa deshaciéndose en la barbacoa y de poder saborear una ternera engordada a pasto.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4WrglW78g0CaiV1em374YC0hQhBm0Jv15fm4q2bGaCRBsF2NzlaGp3PPsvcod_K-mTtbW0wOlv-KSw660QFOsa0GnWCrOodW6jBFTaqLSeIPg6TEdNW1gPGUtj83tepFJgkw9g4UMmas/s1600/llu%25C3%25A7anes+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4WrglW78g0CaiV1em374YC0hQhBm0Jv15fm4q2bGaCRBsF2NzlaGp3PPsvcod_K-mTtbW0wOlv-KSw660QFOsa0GnWCrOodW6jBFTaqLSeIPg6TEdNW1gPGUtj83tepFJgkw9g4UMmas/s640/llu%25C3%25A7anes+003.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">En una de esas pantagruélicas comida mi amiga Cristina hizo un puding de queso azul con peras y nueces, una verdadera delicia,ya se que no es receta mía,, pero os prometo que vale la pena porque estaba deliciosa</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">180 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 sobre de levadura</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr de emental rallado</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr de queso azul</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 cc de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 cc de leche </span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 peras de Puigcerdà</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr de nueces</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">sal y pimienta</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Pelar las peras y cortarlas a trozos pequeños,a continuación deshacer el emental para poderlo después incorporar a la masa,seguidamente en un bol ir agregando los ingredientes, la harina,la levadura la leche el aceite los quesos las nueces las peras a dados y poner a punto de sal,moviéndolo todo para que la masa quede homogenea y los ingredientes secos se mezclen bien con los líquidos.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Cogeremos un molde de horno y lo forraremos con papel vegetal, para incorporar la masa.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Precalentaremos el horno a 180º horneando durante 40 o 50 minutos según el horno,dejaremos enfriar y cortaremos en pedazos generosos</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx1IlOWgIgFDgdI35tvRkbvvLD-sq4mDku9StX0k4ajXVjGYsbfyU1owQ67mUu9NQZU0emQUrCQl2MluYaiXgiTfcN9GlORoX9S3fSUXbLNlbkByQgkSg8siv5iU9Ky-L3oTuHxoBiXDU/s1600/llu%25C3%25A7anes+017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx1IlOWgIgFDgdI35tvRkbvvLD-sq4mDku9StX0k4ajXVjGYsbfyU1owQ67mUu9NQZU0emQUrCQl2MluYaiXgiTfcN9GlORoX9S3fSUXbLNlbkByQgkSg8siv5iU9Ky-L3oTuHxoBiXDU/s640/llu%25C3%25A7anes+017.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Han sido unos días muy bonitas en compañía de familia y amigos y a partir de hoy ya soy una cuarentona,aunque me siento super joven.............................</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5ocWJDS9MjryMqEybBIqSfWcMRllx8EXValt6ifeW23vqLBs0FTnZKS4_63LPYUSb71xsTQnzhvF6Wbi0eZShnSnWMSUR8Qi-yQPomHKzenimWXCMuLenRYKO-hcEsEK2zI2MsagHEQw/s1600/llu%25C3%25A7anes+052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5ocWJDS9MjryMqEybBIqSfWcMRllx8EXValt6ifeW23vqLBs0FTnZKS4_63LPYUSb71xsTQnzhvF6Wbi0eZShnSnWMSUR8Qi-yQPomHKzenimWXCMuLenRYKO-hcEsEK2zI2MsagHEQw/s640/llu%25C3%25A7anes+052.JPG" width="640" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-82650763447010140862012-02-02T13:06:00.000-08:002012-02-02T13:06:56.018-08:00TORTA RUSTICA DE NUECES Y CAFE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinegM08gY8dO1pSLrIREZHUw9M6D9D5tA-GnV3SZ0lVHdX3lgAxSWuHhWY5hhyYWdZgQGc0oBIiRky3tLvJzLVxI67TVK2k89zHywcxtwVL5V3NYwh4U221fCwZuPQt7qHz7njfBhRFW4/s1600/tapas+24+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinegM08gY8dO1pSLrIREZHUw9M6D9D5tA-GnV3SZ0lVHdX3lgAxSWuHhWY5hhyYWdZgQGc0oBIiRky3tLvJzLVxI67TVK2k89zHywcxtwVL5V3NYwh4U221fCwZuPQt7qHz7njfBhRFW4/s640/tapas+24+009.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Hoy otra torta contundente para este día de frió, con algún copo de nieve en la ciudad de Barcelona,una torta de la región de la Toscana de la zona de Livorno.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">A las once me han llamado del colegio de los niños que se acababan las clases y que había aleta de nieve, pues para ahí que me ido, por lo tanto he tenido toda la tarde para preparar esta estupenda torta de nueces y café.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes </span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">120 gr de mantequilla a punto de pomada y un poco mas para engrasar el molde</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de harina con levadura</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 gr de nueces peladas</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">200 ctds de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">150 gr de azúcar glasé</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 huevos grandes con las yemas y las claras por separado</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 me de café recién hecho,enfriado</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1/2 cdta de extracto de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">sal</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Precaliento el horno a 180º.Engraso el molde con la mantequilla y lo espolvoreo con harina.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Después con la picadora pico fina la mitad d la nueces y la otra mitad la reservo en trozos mas grandes.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Tamizo la harina y la levadura en un bol,en otro bol pongo la mantequilla pomada con el azúcar y la monto todo hasta que suba el doble y tengo una mezcla homogenea,las yemas las monto con la pizca de sal y las voy incorporando a la mezcla de la mantequilla y harina,voy incorporando poco a poco la harina,alternadolo con el café las nueces picadas finas y la vainilla,para finalizar monto las claras a punto de nieve y las añado con cuidado a la mezcla.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBEswIuhqQE-84cQ4e_HyV_Ya61W16k7eYpMSS6_mICHU59F_E8x2H_xxNaJn2h5WL1ipTUJRuu_6_YOYRw5CEqV77lPgUUErwZHFKeuxcpyOMVIb9P2Z6X3yuiuvYzDMFdQhVBGHAzaM/s1600/tapas+24+011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBEswIuhqQE-84cQ4e_HyV_Ya61W16k7eYpMSS6_mICHU59F_E8x2H_xxNaJn2h5WL1ipTUJRuu_6_YOYRw5CEqV77lPgUUErwZHFKeuxcpyOMVIb9P2Z6X3yuiuvYzDMFdQhVBGHAzaM/s640/tapas+24+011.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Lo vierto todo en el molde y añado los trozos de nueces enteras, para hornear unos 50 minutos aproximadamente.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Es una perfecta torta para acompañar un buen café con leche calentito o una estupenda taza de chocolate caliente,que frió.....................</span>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-86576123662140736552012-01-31T13:22:00.000-08:002012-01-31T13:22:59.562-08:00TARTA DE AVELLANAS DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZffP94-2EFm36dDtngldpcmkp0dPEdO1PaKmR8LjajRvLzRAsSTIyq2IF_mFw5pnsEWLZn_gZznZsr2X0Up91y3wEvgQYCdoi1M5E-Q-K7y4VTG4NfG5IoQsC_9zSa-LQSBqnXlxvT8/s1600/tapas+24+033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZffP94-2EFm36dDtngldpcmkp0dPEdO1PaKmR8LjajRvLzRAsSTIyq2IF_mFw5pnsEWLZn_gZznZsr2X0Up91y3wEvgQYCdoi1M5E-Q-K7y4VTG4NfG5IoQsC_9zSa-LQSBqnXlxvT8/s640/tapas+24+033.JPG" width="640" /></a></div><br />
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<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">No hay nada para contrarestar el frió que una buena dosis de calorías, y nada mejor que una tarta de chocolate, dulce de leche y avellanas,entra en calor al momento,así que hoy un pastel con un índice de calorías....</span><br />
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<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
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<span style="font-family: Courier New;">Para la masa</span><br />
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<span style="font-family: Courier New;">200 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr de mantequilla pomada</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 huevo</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">50 gr de azúcar glasé</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 pizca de sal</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">La elaboración de la masa quebrada es muy sencilla, pon en un cuenco la harina tamizada y añade la mantequilla pomada, mezcla ambos ingredientes con la yema de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa. Seguidamente incorpora la sal y el azúcar en las proporciones deseadas y el huevo, mezcla con las manos hasta que la masa se una, haz una bola con ella y colocarla en un cuenco cubierto con film transparente para dejarla reposar en el frigorífico durante una hora, así tomará consistencia.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Una vez reposada la masa, la estiraremos con un rodillo en el molde pincharemos con un tenedor para que la masa no suba del centro o sino podéis poner unos garbanzos secos para que hagan peso y no dejen subir la masa, hornear a 180º hasta que quede dorada</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes para el relleno de la tarta</span><br />
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<span style="font-family: Courier New;">1 bote de dulce de leche</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">50 gr de avellanas</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 tableta de cobertura de chocolate negro</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Pondremos en el fuego una olla con agua donde crearemos un baño maría para deshacer el chocolate,seguidamente recubriremos la tarta con dulce de leche y colocaremos las avellanas tostadas dentro.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKqJKoGltjJx0GK_FGZHEQLLhYpY4AmqpAFc3lmRiwewWEA7WH3ZHTYh4KIIHDtPumQztUcO3ycu2vT0hrvWIBnM9Y3gN8SFzhQ8-CyjzdvS4DuukGGpbd27p1O86Inggova6Ohl_RlD8/s1600/tapas+24+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKqJKoGltjJx0GK_FGZHEQLLhYpY4AmqpAFc3lmRiwewWEA7WH3ZHTYh4KIIHDtPumQztUcO3ycu2vT0hrvWIBnM9Y3gN8SFzhQ8-CyjzdvS4DuukGGpbd27p1O86Inggova6Ohl_RlD8/s640/tapas+24+001.JPG" width="640" /></a></div><br />
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<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Una vez el chocolate deshecho cubriremos la tarta y dejaremos enfriar, para finalizar con una virutas de chocolate</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDPv5OcvQdNSRL63ZzNLMyFrJMbk41xr-vgcTsSIFh_HPzXjK5q_lcJXdj9UBHAYDD8FSBxJkYXkTNGIjlyv070MUAS5uQ6bWqZziZzxcm10CHDzdc0Ku0dCl5UN_GSNV6eiYIlXPMYzs/s1600/tapas+24+039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDPv5OcvQdNSRL63ZzNLMyFrJMbk41xr-vgcTsSIFh_HPzXjK5q_lcJXdj9UBHAYDD8FSBxJkYXkTNGIjlyv070MUAS5uQ6bWqZziZzxcm10CHDzdc0Ku0dCl5UN_GSNV6eiYIlXPMYzs/s640/tapas+24+039.JPG" width="640" /></a></div>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6700157711529964055.post-25235420757445687352012-01-29T09:37:00.000-08:002012-01-29T09:37:40.170-08:00RISSOTO DE VERDURAS CON PECORINO TRUFADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8jOM7Hvi3BwKSDAZFhMBftDg_xB5DuKW_mEsm95HfWGpcQeFlseJYOyHedGigl_jM1yWMxTRgHxKLiS73dur53zDnemXifJN3MlzPcSUDdRwLo3PR_N5VExyAtby-pTy_JTV7vQVUzU/s1600/29292929292929+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8jOM7Hvi3BwKSDAZFhMBftDg_xB5DuKW_mEsm95HfWGpcQeFlseJYOyHedGigl_jM1yWMxTRgHxKLiS73dur53zDnemXifJN3MlzPcSUDdRwLo3PR_N5VExyAtby-pTy_JTV7vQVUzU/s640/29292929292929+013.JPG" width="640" /></a></div><br />
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<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Noche magnifica la que pase ayer sábado ,rodeada de amigos buen vino y mejores tapas, el lugar <span style="color: red;">TAPAS,24</span> en la calle diputación de Barcelona.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Dos buenos vinos <span style="color: red;">morlanda priorat</span> y <span style="color: red;">hisenda miret penedes</span>,aunque mientras esperábamos la mesa ya nos dieron 8 copas y la botella no llego a la mesa,el trato fue excelente por parte de todos y la comida excepcional, unos salmonetes fritos, que me llevaron al sur,una bombas recuerdos de infancia en el barrio de la barceloneta,unos huevos con patatas y jamón,sobrasada con miel todo acompañado de un "pan amb tomaquet"la noche fue realmente genial,hay algo mas bonito en la vida que compartir con amigos,con buena mesa,que nos llevaremos,creo que estos son los momentos que te hacen feliz.................como me gusta vivir</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigE_EkRbwIaa5wXieQbFypLoUeWc7rmkM3g7v2aC6tUD-zzJlXRGFSa2BvaGlgcmOh_-IrvVapZ4Dgfp1StFsCffW8aNf0JolqVace1e3UkZIYaZG04QLyyQotGQXwkuC77tT5wmO5FSY/s1600/29292929292929+022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigE_EkRbwIaa5wXieQbFypLoUeWc7rmkM3g7v2aC6tUD-zzJlXRGFSa2BvaGlgcmOh_-IrvVapZ4Dgfp1StFsCffW8aNf0JolqVace1e3UkZIYaZG04QLyyQotGQXwkuC77tT5wmO5FSY/s640/29292929292929+022.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Después de una perfecta noche, esta mañana al levantarme he pensado comer algo de verduras y que mejor que el típico arroz de domingo, pero en forma de rissoto y con un sofrito de verduras de campo y un poco de queso pecorino envejecido con trufa,que siga la orgía gastronómica!!!!!!!!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;">Ingredientes</span><br />
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<span style="font-family: Courier New;">Arroz bomba</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 zanahorias</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1/4 de calabaza ecológica</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">3 tallos de acelga</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">4 trozos de brécol</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">caldo de verduras</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">sal y pimienta</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">pecorino trufado rallado</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 vaso de vino blanco</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHs2FhuSvFoi9hNhvblAVsUJmpz3H2DR8XYTaGyifqAOhi4jvfyFGcdwTkstO6obStdEaT0JEBh0iQSsgHgAS6rS5UZGnWCbWen3Qu1sEzGuMr1609CCgsrw_HBgeJcJ1uMSz5_P3eMA/s1600/29292929292929+011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHs2FhuSvFoi9hNhvblAVsUJmpz3H2DR8XYTaGyifqAOhi4jvfyFGcdwTkstO6obStdEaT0JEBh0iQSsgHgAS6rS5UZGnWCbWen3Qu1sEzGuMr1609CCgsrw_HBgeJcJ1uMSz5_P3eMA/s640/29292929292929+011.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">En una olla pondremos un poco de aceite de oliva,y empezaremos a saltear las verduras empezando con las mas duras como la zanahoria,la calabaza y los tallos de las acelgas a fuego lento que el culo de la olla vaya caramelizando y se vaya pegando el azúcar de las verduras,a continuación las hojas de las acelgas y los brotes de brécol.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Pondremos luego el arroz y lo sofreiremos para que coja todo el (suquerrat) cuando el arroz este trasparente agregaremos un poco de vino blanco que con el contacto despegara todo lo enganchado de la olla, dejaremos que se reduzca y poco a poco en otra olla que tendremos al fuego con caldo de verduras caliente, iremos agregando y moviendo el arroz sin dejar de hacerlo hasta que termine la cocción del arroz,una vez fuera del fuego añadiremos el queso rallado,y dejaremos reposar antes de servir unos minutos,excelente...........</span>elartedebuencomerhttp://www.blogger.com/profile/10417018436014665814noreply@blogger.com0